| 层次 | 学院 | 专业名称（方向） | 招生计划 | 分省计划表 | 备注 | 教学地点 |
| 本科 | 数学学院 | 数学与应用数学(师范) | 131 | 广东131 | | 校本部（江北校区） |
| ＊统计学 | 60 | 广东55山西5 | |
| ＊信息与计算科学 | 80 | 广东75甘肃5 | |
| 物理与光信息科技学院 | ＊光信息科学与技术 | 95 | 广东90安徽5 | 色盲者慎重报考 |
| 物理学(师范) | 63 | 广东49贵州9甘肃5 | 色盲者慎重报考 |
| 化学与环境学院 | 化学(师范) | 90 | 广东80贵州5安徽5 | 色盲、色弱者慎重报考 |
| ＊环境工程 | 93 | 广东83四川5河南5 | 不招色盲、色弱 |
| ＊应用化学 | 100 | 广东90甘肃5山西5 | 色盲、色弱者慎重报考 |
| 文学院 | 汉语言(师范) | 45 | 广东20福建5贵州5安徽5河南10 | |
| 汉语言文学(师范) | 167 | 广东145甘肃7安徽7河南8 | |
| ＊新闻学 | 45 | 广东35安徽5山西5 | |
| 外国语学院 | ＊日语 | 30 | 广东30 | |
| ＊英语（商贸英语） | 40 | 广东16海南6贵州5安徽5河南8 | |
| 英语(师范) | 149 | 广东134云南5甘肃10 | |
| 生命科学学院 | ＊生物工程 | 58 | 广东48贵州5安徽5 | 不招色盲、色弱 |
| 生物科学(师范) | 95 | 广东90贵州5 | 色盲、色弱者慎重报考 |
| ＊食品科学与工程 | 60 | 广东50河南5山西5 | 不招色盲、色弱 |
| ＊园林 | 90 | 广东85甘肃5 | 不招色盲、色弱 |
| 政法学院 | ＊法学 | 102 | 广东92甘肃5山西5 | |
| ＊公共事业管理 | 50 | 广东45甘肃5 | |
| ＊公共事业管理(社会工作) | 50 | 广东45河南5 | |
| 历史学(师范) | 50 | 广东40甘肃5河南5 | |
| 思想政治教育(师范) | 60 | 广东55安徽5 | |
| 地理科学与旅游学院 | 地理科学(师范) | 52 | 广东41海南5贵州6 | 不招色盲 |
| ＊地理信息系统 | 55 | 广东44安徽5山西6 | 色盲者慎重报考 |
| 地理信息系统（国土与房地产信息管理） | 60 | 广东50福建5河南5 | 色盲者慎重报考 |
| ＊旅游管理 | 60 | 广东50四川5贵州5 | |
| ＊旅游管理（休闲旅游） | 60 | 广东50四川5甘肃5 | |
| 经济与管理学院 | ＊工商管理类（工商管理、财务管理、市场营销） | 252 | 广东213河南17山西5海南5甘肃7贵州5 | |
| ＊国际经济与贸易 | 85 | 广东75安徽10 | |
| 电子信息工程学院 | ＊电子信息工程 | 55 | 广东50河南5 | |
| 通信工程 | 55 | 广东50安徽5 | |
| ＊自动化 | 97 | 广东86云南6贵州5 | |
| 计算机学院 | ＊计算机科学与技术 | 86 | 广东73内蒙古8河南5 | |
| ＊软件工程 | 90 | 广东80安徽5河南5 | |
| ＊网络工程 | 95 | 广东85甘肃5山西5 | |
| 土木工程学院 | ＊工程管理 | 60 | 广东55安徽5 | |
| 土木工程（道桥工程） | 55 | 广东45安徽5河南5 | |
| ＊土木工程（建筑工程） | 106 | 广东96甘肃5河南5 | |
| ＊土木工程（景观建筑设计） | 55 | 广东50甘肃5 | |
| 美术学院 | 美术学(师范) | 150 | 广东100江西30广西20 | 不招色盲 |
| 艺术设计（师范） | 90 | 广东55江西20广西15 | 不招色盲 |
| 体育学院 | 体育教育(师范) | 229 | 广东229 | 不招色盲、色弱 |
| 音乐学院 | 舞蹈学(师范) | 90 | 广东45湖南20江西20广西5 | |
| 音乐学(师范) | 72 | 广东42湖南10江西10广西10 | |
| 音乐学(学前教育，师范) | 80 | 广东80 | |
| 教育科学学院 | 教育技术学(信息技术教育,师范) | 50 | 广东38河南5山西7 | |
| 小学教育(师范) | 68 | 广东50福建5安徽8河南5 | |
| 心理学(师范) | 50 | 广东45山西5 | 不招色盲、色弱 |
| 医学院 | ＊护理学 | 120 | 广东120 | 不招色盲、色弱 | 医学院 |
| ＊药学 | 120 | 广东120 | 不招色盲、色弱 |
| 专科 | 梅州师范分院 | 初等教育（理科，师范） | 125 | 广东125 | | 梅州师范分院 |
| 现代教育技术(师范) | 130 | 广东130 | |
| 初等教育（文科，师范） | 250 | 广东250 | |
| 初等教育（学前教育，师范） | 110 | 广东110 | |
| 英语教育(师范) | 265 | 广东265 | |
| 音乐教育(师范) | 50 | 广东50 | |
| 美术教育（师范） | 50 | 广东50 | 不招色盲 |
| 医学院 | 公共卫生管理 | 60 | 广东60 | 不招色盲、色弱 | 医学院 |
| ＊护理 | 250 | 广东250 | 不招色盲、色弱 |
| 口腔医学技术 | 60 | 广东60 | 不招色盲、色弱 |
| ＊临床医学 | 250 | 广东250 | 不招色盲、色弱 |
| ＊药学 | 120 | 广东120 | 不招色盲、色弱 |
| 医学检验技术 | 60 | 广东60 | 不招色盲、色弱 |
| 医学影像技术 | 60 | 广东60 | 不招色盲、色弱 |
| ＊助产 | 60 | 广东60 | 不招色盲、色弱 |
| 1、本科专业学制为四年，专科专业学制为三年，学校分专业招生计划有关要求详见生源省公布的专业目录。 |
| 2、为拓宽就业渠道，带＊号的专业实行新的培养方案，即增设教师教育模块，毕业可申请教师资格证。 |
| 3、经济与管理学院2012级新生入学后，工商管理类专业和国际经济与贸易专业共同培养，一年后再分专业培养。 |
