2012年广西工商职业技术学院连锁经营管理专业

2014年06月09日20:51 广西工商职业技术学院内容被挡住，点击这里看完整内容

【培养目标】

本专业主要面向各类连锁经营企业，培养具有良好的职业素质、实践能力和创新精神，掌握连锁经营管理知识和专业技能，在商业零售业态大卖场中任职能主管、店长等岗位，从事连锁企业一线管理工作的高素质技能型专门人才。

【主干课程】

连锁企业经营管理、连锁企业信息技术、连锁门店运营管理实务、市场营销、特许经营实务、市场调查与预测、连锁供应链实务、物流企业管理、商务谈判与推销、电子商务创业实务

【主要就业方向】

本专业毕业生去向为连锁经营的大、中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等连锁零售企业及相关行业。主要岗位有：

1.初始岗位

（1）商场服务岗位的营业员、理货员、收银员、防损员等；

（2）连锁企业配送中心一线操作技术人员；

（3）连锁企业总部及分店信息管理员；

（4）相关企业一线服务管理岗位。

2.发展岗位

具备相应工作经验，参与企业培训考核合格后（6个月至1年以上）可从事的岗位

（1）商业连锁企业门店店长或店长助理；

（2）商场商品部业务主管及柜组长；

（3）连锁企业配送中心管理人员；

（4）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训；

（5）连锁总部或门店商品管理、采购管理、营运管理等；

（6）自主创业

【就业前景分析】

连锁经营是现代商业和服务业未来发展模式的主要方向，在我区乃至我国，连锁零售业近几年来发展迅猛，已经成为了我国社会经济增长的热点，其发展的速度与规模远远超出人们的预测，其快速发展的同时亦引发了行业内人才紧缺的问题，这给我们连锁经营管理专业毕业生就业带来了前所未有的好前景。

目前全区共有连锁经营专业店铺6000多家，据调查，65％的企业在连锁经营岗位上的工作人员都不是连锁经营管理专业的人才；70％以上的连锁企业明确表示将加大对连锁经营管理专业人才的引进力度。

近几年本院连锁经营管理专业毕业生均出现了供不应求的局面，预计本专业的人才市场需求前景在未来几年将异常旺盛。

【实训条件】

1、连锁超市实训室

本实训室于2006年10月建成投入使用，2009年7月进行局部改建，是连锁经营管理专业学生进行物流终端认知、连锁经营管理及超市运作管理实训的场所，面积为70平米。实训室为学生提供市场流通进存销中的终端销售部分，设置了全真模拟的物流终端连锁超市的行政办公室、采购部、财务部、门店管理部等实训项目部门，配备有连锁超市终端POS机、收银台、超市货架、电脑24台、超市货品等。
学生在本实训室里可以完成连锁经营相关的实训，如物流终端环节认知实训、连锁超市采购管理实训、超市门店管理实训、超市理货实训、连锁超市终端POS机操作实训、连锁超市收银实训、连锁超市销售实训、物流营销策划实训等。

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2、学生实训超市

学生实训超市于2010年7月1日正式开业，是一实体化的实训基地，位于学院东校园第3教学楼1楼，卖场面积为108.5㎡，其具有营业执照和食品流通许可证等经营必须的证照。超市配备有实体店经营必备的设备设施： POS机（前台和后台）、多个各种类型的货架、1部固定电话、2个保险柜、1台手推补货车、1个冰柜和多个冰箱等。

超市经营管理方式：由学生组成的投资经营团队（本系在校学生中经过公开招募中的的投资经营团队）在指导老师的具体指导下成立股东大会，由股东大会选举产生店长、营业部经理、采购部经理、管理部经理、会计、出纳、数据管理员和保管员等岗位人员，从而实现自主经营，独立核算，自负盈亏、自我管理。
本超市为连锁经营管理专业学生的课程实践提供了实体化实训平台，连锁经营管理专业的学生可以在本超市进行实操演练，如卖场管理、商品管理、进货验收、仓库管理、商品陈列、促销、收银管理、理货管理、盘点作业、采购谈判、数据管理等，门店经营过程所有的管理作业，都可以在本超市进行实战训练，从而不仅巩固了理论知识，提高了实践操作能力，还培育和提高了市场意识、管理意识及经营意识，很好的完与学、教与训、理论与实践一体化的教学任务。为连锁经营管理专业的学生更好的走向社会打下良好的基础。

学生经营连锁超市营业

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