培养目标：培养掌握外语、外事、外贸等方面的专业知识和实际操作技能，具备商务英语翻译、涉外商务谈判、外贸业务、外事服务等能力的高素质应用型人才。
专业能力：
1．了解国际贸易基本知识、商务管理、国际商法和市场营销基本理论和技能；
2．掌握有效沟通技巧、商务谈判技巧、报关相关法律和程序；
3．具有英语语言基础和听、说、读、写、译的能力，能阅读涉外商务文件；
4．了解国内外有关商务方面的方针、政策和法规；
5．具备给上司当助手，并从事商务口译、笔译工作的能力；
6．能够熟练地使用现代化办公设备、具有中英文打字能力和网络技术，用中英文字草拟各种文件并处理有关商务函件。
主要课程：国际贸易实务、涉外谈判技巧、外贸函电与单证、进出口操作实务、国际金融与结算、国际商法、会计基础、综合英语、外贸英语视听说、外贸英语翻译、国际货运代理实务等
公选课：全校性公共选修课即由学校组织开设的面向各专业学生的选读课程。我院非常重视全校性公共选修课的开设，学生可根据个人特长、兴趣、基础和每学期开课计划在全校范围内自由选修（本专业课程除外），尽可能地发挥学生的个性和多方面的才能。国际经济与贸易专业学生可选修技能类课程：服装CAD、图形图像处理、网页设计……；经营管理类课程：行政管理、人力资源管理、粤菜烹饪……；艺术类课程：舞蹈表演、音乐欣赏、茶艺技术……。它的开设可以改善学生知识结构，提高文化素质，强化技能训练发展学生多方面智能，满足学生拓展其他专业技能的需要，为学生今后的就业提供有力支持。
技能证书：全国英语等级证国际商务单证员、计算机办公软件应用(中级)等
就业岗位：可在外贸、外事、外企等涉外领域从事外贸业务、单证缮制、货运代理、商务谈判、外事服务、国际采购及涉外文秘等工作。