2012年福建经济学校开设专业介绍

主要开设基础日语、日语口语、日语听力、日语精读、旅游日语、日本商务礼仪、国际贸易实务、秘书学、日语文字数据处理等课程。本专业毕业生可以在商贸、旅游、服务行业及其相关的涉外企事业单位从事生产服务一线岗位和初级管理岗位工作。能够胜任中初级日语环境下的商务活动和语言服务工作。如初级日语翻译、商务文秘，商务助理，旅游服务业接待人员、外贸单证员、生产跟单员、营销员、办公文员等。同时，也为到日本留学打好语言基础。

旅游外语

旅游外语专业主要开设基础英语（听说读写基本技能训练）、旅游英语、饭店英语、旅游日语、导游业务、酒店服务与管理、商务会展、国际市场营销、旅游社交与礼仪、商务谈判、计算机应用基础、办公软件等课程。旅游外语专业的职业主要面向国际旅行社、星级酒店、旅游行政管理部门、会展中心及各类企事业单位、商业公司等企事业单位，从事导游、接待咨询、销售、宾馆与餐饮服务和初级管理工作、各种会议、展览与商务活动的策划与经营管理工作，还可从事涉外旅游产品贸易等工作。

保险事务

本专业主要开设国际金融、货币银行学、财政学、保险学概论、财产保险理论与实务、人身保险理论与实务、社会保险、保险经营管理、保险营销、保险经纪实务等课程。专业培养目标主要面向中外保险公司、保险中介机构以及劳动社会保障部门，在服务一线从事业务扩展、营销、核保、理赔、客户服务等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

旅游服务与管理

本专业主要开设：导游业务、模拟现场导游、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游地理、前厅服务与管理、旅游心理学、形象设计、花式调酒、咖啡制作、茶叶鉴赏、茶艺表演、插花艺术、音乐欣赏、形体训练等课程。教学过程中重视学生的技能培训与就业方向的拓展，指导学生参加全国导游证、中级茶艺师证、中级调酒师等技能证书考试，使得学生未来能够在国际或国内旅行社、旅游风景区、旅游度假区、会展中心等企业从事导游服务、外联、计调、旅游业务营销等工作。

物流服务与管理*

主要开设物流概论、运输管理、仓储配送管理、装卸搬运组织、电子商务等课程。要求学生掌握现代物流的基本理论知识和技能，具有从事物流业务管理的初步能力，具有参与企业物流系统规划设计的能力和使用物流信息系统的能力。毕业后能在公路运输、铁路运输、空运、海运及港口和大型超市、连锁商店从事物流与采购管理、仓储与运输管理工作。该专业在2012年被确认为我校的全国示范性学校重点专业。

市场营销（省级重点专业）

主要开设Window、办公软件、Internet应用、会计基础、市场调查、市场营销实务、推销技术与贸易谈判、广告策划、电子商务、物流配送等课程。通过专业教学和实训，要求学生具有较强的营销理念与经商意识；具有组织市场调查能力；具有开展销售业务工作、区域市场管理、商场现场管理的能力；初步掌握企业营销策划的基本技能。毕业后能从事各类企业的产品销售、项目招商、代理、采购等业务员工作；能从事各类公司的厂家驻外代表、市场督导员、营销员工作；能从事各类企业的市场调研、营销策划助理、物流配送、文秘等文员工作。

房地产经营与管理（金海岸房产公司校企对接专业）

主要开设Window、专业办公软件、Internet应用、数据库、CAD应用、房地产市场调查、房地产营销、营销房地产投资与开发、房屋建筑学、房地产估价、物业管理实务、售楼技术实务、房地产中介等课程。要求学生掌握房地产各种楼盘的销售技术；掌握物业管理的基本技能；初步掌握房地产市场调研与营销策划的基本技能。毕业后能从事各类房地产公司的营销及策划助理工作；能从事房地产中介公司的经纪员工作；从事各类物业管理公司的物业管理工作。

工程材料检测技术

就业方向：学生毕业后主要面向工程检测单位和各级工程质量监督管理部门，从事工程材料检测、结构检测、岩土工程检测、室内环境检测技术等工作，也可面向大中型建筑工程公司或监理单位从事质量管理工作。且我校与福建交通建设监理公司、福建铁路建设集团长期建立了50人/年的企业人才订单式的培养。主修课程：工程勘察、建筑材料、混凝土学、误差分析与数据处理、工程结构检测与质量评定、近代测试技术、工程材料质量检测、岩土工程检测等。

道路与桥梁工程施工

就业方向：学生毕业后面向道路、桥梁、隧道工程企事业单位从事施工技术与管理、工程测量、质量管理、施工监理、安全管理、工程造价、合同信息管理、营运管理等方面工作。主修课程：工程测量、桥梁工程技术、道路建筑材料、公路工程管理、路基路面工程、隧道工程、工程CAD、公路工程造价等。

汽车运用与维修（省级重点专业）

就业方向：可从事各类汽车维修企业汽车维修、汽车售后服务、汽车性能检测等工作；各类汽车经销商的汽车销售、配件销售与管理工作；可从事保险公司的汽车保险与理赔、查勘与定损工作；可从事汽车制造厂的流水线装配工作。

主干课程：汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电器设备构造与维修、汽车故障诊断技术、汽车运行材料、汽车电控系统构造与维修等。

会计电算化专业（省级重点专业）

会计电算化专业是省重点专业，所学课程主要有《基础会计》《企业财务会计》《成本会计》《财务软件》《商品流通企业会计》《出纳实务》《纳税实务》《财经法规与会计职业道德》等，本专业培养目标主要面向各中小型企业、金融机构以及专业会计机构，在生产、服务第一线能够从事会计、出纳、审计、办税和收银等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

金融事务（投资理财方向）

本专业所学课程主要有《证券市场基础知识》《证券交易》《货币银行学》《投资理财》《国际金融》《企业财务会计》《金融会计》《证券投资基金》《保险学》等，本专业培养目标主要面向银行、证券交易所、保险公司等金融机构以及股份公司，在生产、服务第一线能够从事投资理财、证券交易、证券分析、咨询和柜台操作等工作，具有职业生涯发展基础的中等应用型技能人才。

航空服务

主要开设：英语（使用英语、英语口语、英语会话、民航英语、乘务英语）、健美与体能训练、仪态训练、形象设计、播音与主持、公共关系、空乘礼仪、空乘服务知识、客舱组织与管理、民航地勤服务、咖啡制作、花式调酒等课程。毕业生可在航空公司从事乘务服务和乘务管理等方面的工作，也可在其他大众服务行业从事市场营销、组织管理等工作。

酒店服务与管理（省级重点专业）

主要开设：导游业务、导游基础知识、形象设计、旅游英语、计算机基础知识、健美与体能训练、饭店前厅、客房管理、旅游景点服务与管理、花式调酒、咖啡制作、茶艺表演、插花、音乐欣赏等课程。毕业生可从事酒店、商务会所、移动通信、旅行社等方面的服务管理工作，也可在其他大众服务行业从事市场营销、组织管理等工作。

计算机平面设计（平面广告设计与制作方向）

本专业主要课程有素描、色彩、设计构成、CI设计、卡通造型设计、室内设计、POP设计、字体与版式、PHOTOSHOP、CORELDRAW、FLASH、CAD、3DS、摄影等。就业主要方向为广告公司平面广告设计师、印刷企业的平面排版员；网络公司的动画造型师、多媒体制作员；大型卖场、超市的展示设计师、美工制作人员；装修公司的室内设计员等。

工艺美术（室内设计与制作方向）

本专业主要课程有素描、色彩、设计构成、室内设计基础、手绘效果图表现技法、公共空间设计、家具设计、景观设计、工程预算、CAD、3DS、PHOTOSHOP等。培养学生从事环境艺术设计工作，可担任室内设计公司、景观设计公司、地产公司、家具公司等相关行业的室内设计师、景观设计师、家具设计师、CAD绘图员、3D效果图制作员、建筑模型制作员等。

美容美体

本专业培养学生在中大型影楼、时尚彩妆工作室、美容美发连锁机构、化妆品公司、广告模特公司、电视台、影视剧组等和化妆相关的行业从事化妆、美容、美甲、造型等工作，也可成为美妆顾问、会所经理等高素质、技能型的复合人才。本专业主干课程有中医美容、中医养身、化妆基础、化妆品化学、皮肤护理、美甲艺术、人物造型、专业化妆（生活妆、晚妆、舞台妆等）、服饰设计、婚纱摄影造型、色彩基础、沟通学等。

美发与形象设计

本专业培养学生在形象设计公司、管理咨询公司、大型美发连锁机构、中外美发用品公司、专业媒体、时尚艺术杂志社、电视台、广告公司、模特公司当任造型美发师、化妆师及整体形象设计师等工作，也可成为行业学校的专业老师。主要开设的主干课程有化妆基础、专业化妆、基础造型设计、整体形象设计、色彩基础、色彩搭配、服饰搭配、以及经营管理学科等。

中餐烹饪专业

本专业以培养三星级宾馆、酒店行政总厨、厨师长、主厨为目标，毕业达到国家中级厨师水准，能自己独立创业开店，也可以高薪安排在三星级宾馆、酒店、大型餐饮机构从事烹调和厨房管理工作。通过学习使学生能应用烹调工具和厨房设备使用，烹饪原料分类、切配和加工方法，熟练掌握运用炒、烹、炸、爆、烧、煎、煮等多种烹调方法，能独立烹制色、香、味、形菜肴和设计宴席菜肴。开设的主干课程有烹饪原料知识、面点原料知识、烹饪加工工艺、面点制作工艺、烹调制作工艺、果蔬雕刻、冷菜拼盘、营养卫生、成本核算等。

西餐烹饪专业

本专业以培养五星级涉外宾馆、酒店西餐大厨、厨师长、主厨为目标，毕业达到国家中级西式烹调师水准。能自己独立创业开店，也可以高薪安排在五星级涉外宾馆、酒店、大型餐饮机构、西餐厅从事西式烹调和管理工作。熟练掌握运用美式、法式、意式、俄式等西式传统基本手法和现代制作工艺加工切配技巧、烹调方法对食品原料进行加工，烹制具有西式风味菜肴和设计西式宴会菜肴。开设的主干课程有西餐原料知识、西餐原料加工工艺、西餐烹饪制作工艺、西式面点原料知识、烘焙制作工艺、营养卫生、成本核算等。

音乐

本专业主要培养具备扎实的学前教育基本理论、基础知识和基本技能，拥有音乐技能，能在托幼机构从事保教的音乐教师、其他各种儿童教育与康复机构、广播、电视、等部门工作的高级学前教育有音乐特长的专业人才。主要课程有教育概论、学前儿童心理学、幼儿园教育活动设计与指导、乐理、声乐、琴法、舞蹈、视唱练耳、音乐基本理论、中外音乐史、器乐、形体训练、艺术概论、体育与舞蹈、综艺主持等。

舞蹈表演

本专业主要开设课程有：舞蹈(幼儿教育专业)、儿童发展心理学、声乐、美术、学前教育学、幼儿心理学、幼儿教育心理学、幼儿保健学、幼儿教育研究方法，现代舞蹈基础训练、中国民族民间舞、舞蹈编排、艺术教育活动指导、即兴伴奏、科学教育活动指导、社会学卫生学、游戏教育活动指导。学生毕业后可从事舞蹈表演、艺术管理、幼儿教育等工作。