2011年长垣烹饪职业技术学院专业设置

烹饪工艺专业
培养目标：培养懂管理的“技能+学历”知识型技术人才。
主干课程：开设烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺等课程。

烹饪营养专业
培养目标：培养懂营养的知识型专业技术人才。
主干课程：烹饪营养与卫生。社会营养、公共营养、理疗营养
就业方向：推荐到医院、疗养院、星级酒店、知名餐饮企业和国外就业。

中西面点专业（特色专业）
培养目标：培养精通国内外面点技术的艺术型、技能型技术人才。
主干课程：烹饪营养与卫生、烹饪原料知识、中式烹调技艺、中式面点技艺、面点制作。就业方向：推荐到星级酒店、宾馆、知名餐饮企业就业。

酒店管理专业
培养目标：培养掌握酒店服务与管理的技能型专门管理人才。
主干课程：特殊技能课程，饭店连锁经营，饭店服务与营销，现代管理课程。
就业方向：饮食行业、酒店管理、自我创业。

流通会计专业
培养目标：培养具有会计电算化技术和技能现代服务业会计人才。
主干课程：基础会计、商品流通企业会计、成本会计、会计会计电算化。
就业方向：现代化服务业的会计工作，也可以从业企业、事业、金融业财务管理工作。前景广阔、岗位众多、待遇超群。

市场营销专业
培养目标：培养具有扎实的营销知识，具备较强公关能力的应用型现代营销人才。
主干课程：主要开设市场营销原理、商品经济、营销心理学、推销实务等课程。
就业方向：毕业后推荐到流通型企业、生产型企业、服务行业，从事营销、调研、策划及管理工作。

物流管理专业
培养目标：培养掌握现代物流管理基本理论，具备现代物流管理能力和专门管理人才。
主干课程：主要开设物流管理基础、经济学原理、物流企业管理、管理学基础等课程。
就业方向：推荐到各企业事业单位，从事物流产业规划、管理、经营策划等相关物流经营管理工作。

电子商务专业:
培养目标：培养具备管理、贸易、营销、服务知识，能够有效利用电子网络系统进行营销和客户服务工作的应用型、技能型专门管理人才。
主干课程：电子商务概论，电子商务管理、电子商务经济学、网络营销
就业方向：主要在企业事业单位从事电子信息处理和经营与管理工作。

三年制中专班招生计划与收费标准

对口升学班招生计划及收费标准