2011年云南省贸易经济学校茶艺专业简介

茶艺:【培养目标】本专业培养高级茶艺师、茶叶技师和茶文化传播从业人员，培养茶业商务会展策划、网上销售服务、精品拍卖专门人才。具有茶叶市场调查及预测能力，茶文化宣传推广能力，常用外语接待宾客能力，法律法规和人文历史的运用能力。为弘扬中华茶文化，振兴茶经济、培养推广普洱茶的急需人才，本专业根据市场用人需求，在大量市场调研和与相关企事业单位联络的基础上，为用人单位量身定做。本专业毕业生主要面向云南茶产业，同时面向全国主茶区的茶业集团、宾馆旅游、茶叶出口部门。部分毕业生将输送到广东、深圳、福建、江苏等地的相关企事业单位就业。【核心课程】礼仪英语、常用日、韩、粤语、计算机操作、茶叶网上销售、茶艺基本知识、茶叶分类及中国名茶、茶叶经营学、茶叶评审与检验、茶楼宾馆管理学、茶器具知识、茶叶加工、形体训练与化妆造型、茶艺礼仪、茶叶保健、沏泡与表演、音乐与服装、琴棋书画鉴赏与训练、茶叶生物化学、茶树病虫害防治与农残控制、政策法规与职业道德、哲学、美学、岗位就业综合训练、教学实习、实验实习、顶岗实习、毕业论文等。