| 类 别 | 开设专业 | 课程设置 | 招生对象 | 报名条件 | 毕业证书 | 就业去向 |
| 中 级 工 学 制 三 年 | 烹饪与酒店 管理 50名 | 中式烹调 西式烹调 中式面点 原料加工 冷拼雕刻 宴会设计 酒店管理 法律案例 思想品德 | 全省各地城 镇和农村 适龄青年 身体健康 品行端正 | 应、往届 初、高中毕业生. 1、年龄：15-23岁 2、身高：男1.6米,女1.5米以上 审查合格，免试入学，户口可迁入省城 | 可获国家承认的： 1、技工学校毕业证书 2、中级职称资格证书 | 全 部 安 排 工 作 |
| 中 级 厨 师 学 制 三 年 | 烹饪 50名 | 中式烹调 西式烹调 中式面点 原料加工 冷拼雕刻 烹饪美学 法律案例 思想品德 | 全省各地城 镇和农村 适龄青年 身体健康 品行端正 | 应、往届 初、高中毕业生. 年龄：15-23岁 身高：男1.6米 女1.5米以上 审查合格，免试入学，户口可迁入省城 | 可获国家承认的： 3、技工学校毕业证书 4、中级职称资格证书 | 全 部 安 排 工 作 |
| 短 期 培 训 四 个 月 | 烹饪 | 中式烹调 中式面点 冷拼雕刻 西式烹调 原料加工 | 全省各地城 镇和农村 适龄青年 身体健康 品行端正 | 审查合格 免试入学 年龄不限 | 可获国家承认的职业资格证书 | 全 部 推 荐 安 排 工 作 |
说明：凡省内57个贫困县的农户学生和城镇低保户学生凭有关证明均可享受国家每年1500元的助学金。（享受两年）
原标题：2011年山西烹饪技工学校专业设置
