学院始建于1980年，原名“菏泽地区劳动技校”。2002年2月，经山东省人民政府批准，学校升格为“菏泽市高级技工学校”。2007年6月,经山东省人民政府批准，更名为“菏泽市技术学院”。2007年12月及2009年元月，经菏泽市人民政府批准，原市商业技工学校、市职工中专先后整体并入学院，使学院的办学规模得以扩大。现学院已形成集技师、高级工、中级工、中专为一体的、多层次、多专业综合性技术学院，是菏泽市唯一一所经国家教育部、国家劳动和社会保障部批准的“双国家级”重点院校， 是财政全额拨款副厅级事业单位，隶属于菏泽市人民政府。
学院现有正式在编教职工213人，其中教师165人，基础课教师58人，专业课教师、实习指导教师107人。其中，高级职称67人，中级59人，研究生3人,另有36名教师取得相应的技能操作资格证书，初步形成了“双师型”师资队伍。
建院近30年来，学院始终坚持素质教育和培养实用型人才的办学方向，形成了集职业信息咨询、职业教育培训、职业技能鉴定、就业服务为一体的办学格局，紧紧围绕社会经济发展办学，先后开设专业30余个，在校生5000余人，累计为社会输送合格毕业生6万余人，他们中许多人已成为用人单位的业务骨干，更有一部分人成功走上了领导岗位。
学院充分借鉴国内外先进办学理念，以社会需求为导向，注重用人市场的调查、研究，巩固原有拳头专业，积极开发新专业。在办学模式上紧抓职业学校特点，以“校际联合”、“校企联合”、“学工交替”、“订单培养”、“一专多能”等办学方式，先后与菏泽市生建机械厂、齐鲁石化集团、济南钢铁总厂、莱芜钢铁厂，以及北京、上海、深圳、珠海、天津、无锡、宁波等地的40余家大中型企业签定了联合协议，使学院毕业生就业率达到100%。
由于办学业绩突出，学院先后荣获“国家农村劳动力转移示范基地”，国家科技部、教育部、劳动和社会保障部“全国电子智能化教学培训基地”,团中央“全国青年创业培训基地”及“山东省技工学校教学质量优秀单位”，“山东省技师培训基地”，“山东省特种作业人员培训单位”，“菏泽市下岗职工培训示范基地”等荣誉称号。学院地理环境优越，人力资源丰富，经过了30年的风雨锤炼，现已成为鲁西南地区乃至全国职业技术教育中的一颗璀璨明珠。
院本部招生专业：
| 部别 | 专业 | 招生人数 | 招收对象 | 所收费用 | 学制 | 就业去向 |
| 培养费（元/年） | 书费（元） | 住宿费（元/年） |
技
师
部 | 数控加工技术 | 100 | 高中毕业生及其以上学历人员 | 3500 | 400 | 第一年400元（含校服及用品150元）;第二年250元。 | 三年半，在校学习三年，按三年收费。 | 学院与百余家大中型企业建立了长期而稳固的供需关系，其中有：天津新伟祥 珠海格力集团 宁波菱茂光电 天津勤美达 山东重工集团 好孩子集团 天津一汽丰田 珠海凌达集团 等 |
| 机电一体化 | 100 |
高
级
部 | 数控技术 | 100 | 高中及其同等学历人员 | 免学费 | 350 | 三年，按二年收费，在校学习二年，第三年由我院统一安排排到企业带薪实习 |
| 金属切削 | 50 |
| 机电一体化 | 100 |
| 电工与电子技术 | 100 | 2800 |
| 计算机信息管理技术 | 50 |
中
级
部 | 数控加工技术 | 100 | 初中及其同等以上学历 | 免学费 | 300 |
| 机械加工 | 100 |
| 焊接技术 | 50 |
| 铸造技术 | 50 |
| 机械设备装配与维修 | 50 |
| 机电一体化 | 100 |
| 电气设备装配与维修 | 50 |
| 计算机与会计电算化 | 100 | 2500 |
| 煤炭化工 | 50 |
