2011年郴州职业技术学院旅游管理系

旅游管理（湖南省省级教学试点专业，学院优先发展专业之一与华天、太平洋集团合作办学）

主要课程：旅游概论、旅游文化学、导游基础、导游实务、现场导游、酒店服务、酒店管理、旅游美学、旅游政策法规、汉语言文学、口才学、旅行社经营与管理、景区开发与经营。

职业证书：全国导游人员职业资格证、调酒师证。

就业方向：旅行社、风景区、高星酒店、旅游公司、旅游经纪人、旅游行业管理部门（须考公务员）、旅游传媒、自主创业。

酒店管理（学院重点专业）

主要课程：旅游概论、旅游市场学、酒店美学、酒店服务、酒店管理与经营、酒店设备、酒文化与调酒、食文化与烹饪、茶艺、插花、食品营养与卫生、金钥匙知识、著名酒店管理案例、接待礼仪、酒店英语口语、导游实务。

职业证书：调酒师证、全国导游人员职业资格证。

就业方向：四星以上酒店、高级会所、渡假村、高尔夫场馆、旅行社、自主创业。

旅游服务与管理（三年制中专专业）

主要课程：旅游概论、导游基础、导游实务、酒店服务、酒店管理、汉语言文学、旅行社经营与管理、酒店设备、酒店管理与经营、金钥匙知识、礼仪、茶艺、歌舞才艺、形体训练、烹饪、调酒与酒水知识。

职业证书：全国导游人员职业资格证、调酒师证、前厅服务人员证等。

就业方向：旅行社导游、风景区讲解员、五星级酒店服务员、三星级酒店初、中级管理人员、高级会所场馆服务人员、中等会所场馆管理人员、自主创业。

说明：本专业是旅游管理与酒店管理的复合专业，保证100%就业。