旅游管理专业介绍
一、专业方向
1、培养目标:本专业培养具有旅游企业经营与管理能力、饭店经营管理能力、导游服务等能力的中高级应用型人才,具有能胜任以旅游管理和饭店管理为主的理论知识和技能。
(1)具有良好的旅游职业道德和政治素质
(2)具有较强的旅游景区经营方面的组织、管理能力
(3)掌握过硬的旅游景区游客服务职业技能
(4)掌握现代饭店服务理念,了解现代饭店服务业发展趋势
(5)掌握酒店各部门的业务知识以及基本服务管理能力
(6)具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力
(7)掌握会展相关知识,了解会展行业发展
2、就业岗位:
主要就业岗位:在涉外旅游酒店的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、公关销售部、人力资源部、商务中心等部门从事一线接待服务与相应的基层管理工作。在旅游行政管理部门、旅游企业(如旅行社、旅游供应部门)、与旅游相关的部门从事服务接待、管理、开发、文秘、公关营销等方面的工作。
二、课程设置
学院 | 专业 | 阶段 | 课程名称 | 知识点 | 知识点的作用(掌握的技能) | 取得的证书 |
旅游学院 | 旅游管理 | 第一阶段 使用能力 | 导游证考试 | 导游基础知识、导游政策法规、导游业务、导游词讲解及应变能力技巧的基本知识 | 通过学习具备导游带团的一般能力 | 全国导游人员资格证书 |
饭店服务技能 | 前厅服务技能、客房服务技能、餐饮服务岗位职责和操作技能。 | 通过学习掌握饭店前厅、客房、餐饮的基本服务技能 | 饭店服务技能证书 |
旅游英语 | 旅游各环节(吃住行游购娱)常用英语会话及词汇 | 具备一定的英语对客服务能力,熟练掌握常用旅游情景英语 | |
第二阶段 结构能力 | 旅游服务礼仪 | 旅游服务常用交际礼仪;主要客源国礼仪习俗 | 熟练掌握旅游服务相关礼仪 | |
中国旅游地理 | 旅游地理以及旅游资源知识 | 掌握中国主要旅游区的地理环境特征 | |
旅游市场营销 | 旅游市场细分、营销策略组合、营销战略等知识 | 掌握旅游营销的基本原理与技能 | |
导游英语 | 导游带团常用英语、主要景区景点英语导游词 | 具备一定的英语导游服务能力 | 英语导游证 |
饭店情景英语 | 饭店各部门常用情景英语 | 具备较高的英语对客服务能力 | 饭店英语等级证书 |
旅游心理学 | 旅游消费心理、旅游服务心理、旅游管理心理 | 把握旅游消费者心理,培养旅游从业人员心理素质 | |
旅游电子商务 | 旅游电子商务基本原理与应用 | 掌握旅游电子商务的基本技能 | |
第三阶段 原理能力 | 饭店管理原理 | 饭店管理基础理论;管理理念、方法及策略 | 培养饭店中低层管理能力 | 助理酒店管理师 |
旅游美学原理 | 旅游审美原理、审美修养、中国旅游审美文化 | 掌握旅游审美基本原理并能具体运用 | |
旅游资源开发及管理 | 旅游资源开发、规划的基础理论及应用 | 具备一定的旅游地形象策划、节庆旅游开发、旅游地营销能力 | |
旅游经济学 | 旅游经济活动的一般规律 | 具备从经济学角度认识并分析旅游现象的能力 | |
旅行社管理原理 | 旅行社经营管理的基础理论及规律 | 通过学习具备旅行社经营管理的基本能力 | |
饭店品牌建设 | 饭店品牌原理、饭店品牌创建 | 从饭店经理人角度提高饭店经营管理能力 | |
| | | 会展服务与现场管理 | 会展相关内容学习 | 熟悉会展行业,了解如何操作会展 | |
三、相关考证
1、考证优势:
根据教育部关于学生持双证毕业的要求,学校将陆续组织学生考取相关的职业技能证书,并组织考前培训。持技能证书走上社会,大大增强了学生的择业能力,提高了就业的机会。我院从课程设置、师资力量和实验实训条件等方面,都能较好地满足学生学习专业理论知识和掌握专业技能。目前旅游实验实训中心实践指导老师全部是来自青岛大型旅游企业,在本专业从业时间长,工作经验丰富,指导实训能力强。并受聘于青岛旅游局,常年参加导游证口试的考官工作。在这样的条件下,经过三年的专业学习,毕业生零距离就业不是梦想,考取一定的从业资格证书比较容易。
2、证书类型:
本专业可考取的相关专业技能资格证书如下:
1、导游资格证
2、饭店英语等级证
四、就业前景(方向)
1、 行业优势:
目前我国成为全球第四大入境旅游接待国,旅游外汇收入居全球第六位,旅游业是目前的先导性经济支柱产业,占据了第三产业的龙头地位,已经越来越得到各级政府的高度重视,旅游业的高速发展将需要大批的旅游人才, 2010年上海“世博会”的举行,中国成为世界所瞩目,中国的目标是要在2020年成为世界旅游强国,世界旅游组织预测,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国家、第四大客源输出国家,但我国的旅游企业管理水平和用人机制尚处在发展阶段,随着中国加入WTO,人才将是竞争的第一资源,专业人才将凸显优势。
目前,全国旅游业从业人员约为600万人,而现在旅游业得需要800多万人左右,也就是说满足现在旅游行业需要还缺口200多万人,而到2020年实际需要旅游专业人才约在3000万左右,旅游业人才缺口极大,全国旅游专业院校在校生不足50万名,毕业生数量远远达不到我国旅游业高速发展的需求,因此就更加凸现出我校旅游人才的就业优势。
2、 区域优势:
青岛地处沿海发达区域,是山东省经济发展的龙头城市,青岛旅游产业发展迅猛,随着而来的是服务行业对旅游专业管理人材需求量的不断加大,本专业毕业生就业形势很好。同时,随着青岛2014年世界园艺博览会的举办,我们有理由相信,青岛的旅游产业将得到进一步的提升,在这个过程中,也必将需要大量的旅游方面专业人才。
原标题:2010年青岛飞洋职业技术学院旅游管理专业介绍