2010年北京商贸职业技术学校旅游服务与管理专业介绍

（一）行业发展状况
      旅游业是个充满生机活力、关联着方方面面、家家户户的新兴产业，正以其广阔的前景、强劲的需求、快速的增长势头，突飞猛进、日新月异地发展。如今，旅游业已成为当今世界大的产业，被誉为朝阳产业。为适应国家对国际旅游业人才需要的发展方向，本专业积极引进国外优质教育资源，充分汲取国外先进教育理念，共同培养具有一定理论基础和较强实践能力的高质量、国际化、应用型旅游专业人才。

（二）岗位人才需求情况
 1．国民经济的发展为旅游业发展创造了良好条件，使旅游业作为国民经济新的增长点的地位得到进一步巩固 发达国家发展旅游业的经验表明，在人均GDP达到1,000美元以后，旅游的大众化、普遍化便开始迅猛发展。我国已经接近于这一临界值，这说明我国的大众旅游时代很快就要到来。按国际惯例，国际旅游收入与国内收入的比例为1：8或1：9，我国目前仅达到了1：2.35，国内旅游的潜力很大。
 2．旅游业的持续升温和快速发展与旅游专业人才短缺的矛盾十分突出 据世界旅游组织和国家旅游局预测，到2010年，中国将成为世界第一大旅游目的地国，世界第四大客源输出国。中国未来十年，每年将增加旅游从业人员一百万人，而中国的旅游院校每年仅能提供十万名毕业生，旅游专业人才紧缺。旅游人才的短缺，为旅游院校的兴建和发展提供了前所未有的机遇。
 3．据国家旅游局统计，目前全国旅游业从业人员600万人，并且大多数为非专业人才，实际需要专业旅游人才800万人以上，全国旅游人才的缺口至少200万人以上，随着旅游市场的进一步扩大，需要有更多的旅游管理方面的从业人员。

4．良好的就业和收入预测，更多的学生愿意选择旅游服务与管理专业学习，业内人士指出，旅游业是一个充满诱惑力的黄金产业，在未来十年内，从事旅游酒店管理人才、导游和旅游社管理人才等高级旅游专业人才，将成为令人羡慕的高薪一族。良好的就业和收入预测，会使与旅游密切相关的职业成为莘莘学子追求的职业，会有更多的学生愿意选择旅游服务与管理专业学习，选择在旅游行业发展。

（三）就业方向

毕业后可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或从事餐厅、客房、前厅等的服务与管理工作，也可从事商务、营销等服务及管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

（四）本专业优势

1、常年与“仙踪林”饮食企业保持合作关系，为学生提供良好的认识实习单位。

2、组织学生积极参加各种社会实习活动，提高学生的实践能力。本专业学生先后参加西苑饭店、运河人家、长城脚下的公社－凯宾斯基饭店、对外友好协会、解放军总医院建院60周年等单位的宴会实习。

3、有先进的实习实训设备

我校近年来本着“先进、实用、多功能”的宗旨积极增建、扩建旅游实习实训基地，先后建成旅游巴士、模拟旅行社、三通道立体放映厅、中餐厅、西餐厅、商务套房、茶艺训练室、总统套房、保龄球康体设施、虚拟五星级饭店等多个实训教室。

4、积极组织本专业学生参加各种技能比赛，先后有多人获得专业技师资格和导游证，本专业所有毕业生都获得中级技能证书。

5、本专业毕业生多次受到用人企业的好评。学生先后到故宫、中央电视台、北京青年旅行社、天马国旅、长城饭店、凯宾斯基饭店、西苑饭店、京都新苑饭店、金龙潭饭店、保利大厦等多家四五星级酒店工作。