2009年安顺职业技术学院酒店管理专业简介

旅游系酒店管理专业主要培养面向高星级酒店的一线业务部门，德、智、体、美、劳全面发展，拥护党的基本路线，具有良好职业道德、全面的专业知识、良好服务意识、具备较高服务管理能力和酒店基本服务岗位操作能力的高素质基层和中层管理人员。

酒店管理专业开设的核心课程有：现代酒店管理、前厅与客房服务、餐饮服务与管理、菜点酒水、饭店服务英语、大型会展等。

我们秉承“校企合作、开门办学”的思想，近年来先后与本地及省内外多家高星级酒店开展合作办学，目前与安顺天瀑大酒店（四星）、安顺黔中大酒店（三星）、 广东开平潭江半岛大酒店（五星）温州奥林匹克大酒店（四星）、万豪大酒店（四星）俏江南餐饮集团等企业建立校外实训基地关系，并且与上海顺荔餐饮管理有限 公司开展专业共建工作，进行深层次的合作。并且聘请了多名企业高级管理人员担任我专业客座教授或兼职教师。