2008年石家庄市旅游学校春季预科班招生简章

专业

学制

主要专业课程

专业简介

培养目标

饭店服务与

管理

三年

涉外饭店英语、旅游概论、餐饮、客房、旅游地理、旅游心理、饭店管理公共关系

全省开办早，首批国家级示范专业，全国首创“两段式”实习模式。与广州白天鹅宾馆、深圳香格里拉大酒店和北京友谊宾馆等世界知名酒店管理集团合作，毕业生供不应求，优秀学生可以到澳门工作或赴日研修。

培养优秀的饭店业中级服务与管理人员。掌握酒店前厅、客房、餐厅、宴会、酒吧等主要业务部门的管理与操作技能，培养综合职业能力，具备良好的岗位发展能力和社会交往能力。

导游与旅行社管理

三年

旅游地理、历史、旅游概论、导游基础、旅游法规、导游业务、模拟导游、古建筑与园林、风物特产、

宗教文化

全省开办早，全国首创“643”导游景点实习模式，高一暑期在酒店实习,高二暑期在八达岭、山海关等景区或旅行社实习。导游资格证考试过级率位居全省大中专院校前列。与北京十三陵景区、北京八达岭景区、山西五台山景区、山东青岛崂山景区和市内各大旅行社合作。

培养初级导游员。学生具有较高的文化素质，具备丰富的导游专业知识和较强的实际带团能力，具有一定的交际和公关能力。

旅游烹饪

三年

烹饪概论、原料知识、食品营养与卫生、原料加工、冷拼、中西面点、中餐西餐

实力雄厚，特色鲜明，全国首创“两段式”烹饪实习模式，拥有完备的现代化的实习操作设备，与广州白天鹅宾馆、深圳香格里拉大酒店和北京友谊宾馆等世界知名酒店管理集团合作，毕业后可到四、五星级酒店就业。

培养中级烹调师。掌握烹饪基本理论和过硬的操作技能，具有餐饮企业经营基本能力和旅游服务与管理专业知识。

航空票务

三年

票务知识、计算机应用教程、旅游地理、中国客源国概况、市场营销策划、会计学、销售心理学基础、销售语言与服务礼仪、形体

全省独家开办此专业，与北京首都机场航空机票代理协会合作，为国内各大航空公司、酒店、其他交通部门培养客票服务人员，为呼叫服务中培养客服人员。目前已有多名学生在航空机票代理协会旗下票务公司实习就业。

该专业培养客票服务人员，使学生掌握娴熟的电脑操作技术、航空售票业务和英语会话能力，掌握较强的沟通及交往能力。

高尔夫球运动服务与

管理

二年

旅游概论、旅游地理、高尔夫球英语、沟通训练、高尔夫球课程（含高尔夫入门、高尔夫球场建设与管理、高尔夫球规则与判例）、公共关系

高尔夫运动是21世纪具魅力和发展前景的阳光运动。全省开办早，实训设施先进，与深圳观澜湖高尔夫球会（世界“第一大”高尔夫球会）和青岛安泰信集团合作，定单培养。学生从事高尔夫运动，绿色，时尚、健康，高薪。

掌握旅游服务与管理专业知识，具有较强的沟通能力和人际交往能力。掌握高尔夫运动服务与管理专业知识，具备一定的实践操作能力。

美容化妆与形象设计

二年

美容美发、软件应用、服务礼仪、销售语言、形体美容化妆、美容与造型美容、美发企业管理基础、绘画基础、销售心理学基础、公共关系、形象设计

全省唯一与韩国美发协会联合开办此专业的国办学校，学生可到韩国知名美容或美发企业进修, 毕业后可在韩国或韩资企业就业，也可在我市美生堂、各大影楼等企业就业。

培养美容师和化妆师，学习美容及化妆知识，通过境外（韩国）实习和实际训练提高操作能力和专业素养，就业和发展的前景非常好。