| 专业名称 | 专业课程设置 | 培养目标 | 就业前景 |
| 数控技术与应用 | 机械制图、机械制造工艺基础、数控机床概论、检测与质量控制、数控机床控制技术基础、钳工工艺与技能训练、AUTOCAD、 CAM 、车工工艺与技能训练等 | 培养在机械设备生产企业和相关单位从事操作和电脑制图技术、数控机床操作维护及保养的专业人才。 | 主要从事操纵数控机床、铣床、CNC加工中心、数控磨床、电火花切割 |
| 鞋服工艺与 设计 | 电脑打版、手工打版、鞋服材料 、鞋样打版 、鞋服结构设计 、服装工艺 、AUTOCAD、PRO-E、photoshop | 初中级鞋服设计、鞋服生产与管理人员 | 泉州地区品牌鞋服企业，从事鞋服设计、新产品开发、生产、技术管理等工作。 |
| 服饰与美容 | 女性美甲与美体、女性美容手法与技巧、脸部皮肤处理、各种化妆造型、公共礼仪、现代管理学、、 | 培养既有一定的理论知识又有实践技术的美容服饰与形象设计管理人员 | 专业美容机构、形象设计工作室、皮肤顾问、美导、化妆与形象设计 |
| 酒店与旅游管理 | 前厅与客房管理、餐饮管理、旅游学概论、市场营销、旅行社经营与管理、中国旅游地理、导游基础知识、 | 培养酒店前厅部,客房部,餐饮部等一线工作组织和现场管理人员，或从事旅游专业向导 | 泉州湖美大酒店、金星大酒店等四星级酒店领班及现场管理、泉州各大旅游机构 |
| 会计电算化 | 基础会计、财务管理、财务报告分析、计算机应用基础、会计电算化、财政与金融、审计基础、统计基础、税收基础。会计模拟实习、会计岗位实习。 | 掌握财经法规，具有会计无纸化操作所必须的岗位知识和技能，从事会计、审计及会计电算化技术的应用型专门人才 | 泉州企事业单位从事会计及财务管理工作或金融、财税等相关部门工作 |
| 电子技术应用 | 电工基础、电子线路、电子测量技术与仪器、音频与视频接收机、通讯技术、单片机原理与应用、电子工程制图、电子产品结构工艺 | 培养具有电子技术专业的基础理论和基本技能，掌握计算机基本知识及在实践中应用的无线电维修与设计、电工技术等实用人才 | 泉州高科技企业如机顶盒、液晶显视屏等相关企业的研发、生产、管理等 |
| 计算机维护与应用 | 电工基础、计算机电路基础、操作系统、办公软件、汇编语言与计算机原理、数据结构、数据库应用基础、微机安装与维修、多媒体技术应用、计算机网络技术、常用计算机外设和办公设备的使用与维护 | 从事计算机设备、计算机网络的管理、维护，计算机操作以及计算机产品的销售等工作。 | 毕业生主要面向社会各企事业单位的计算机房、计算机室及办公计算机岗位或从事机房网络管理等岗位 |
| 物流管理 | 物流英语、计算机应用基础、物流企业会计、物流基础、库存管理、采购与供应管理、运输管理、仓储管理 | 培养能在大型零售批发企业从事物流管理工作，并对商场物流进行管理的技能型，复合型人才 | 各大商场或物流公司 |
