2008年江西城市职业学院管理学院专业设置及培养目标

一、国家计划统招专业设置及培养目标

（面向全国招生应往届高考上线生）

工商企业管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，并在具备现代工商企业管理必需的基本理论的基础上，重点掌握现代企业管理实际工作的基本流程和基本能力，成为适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的具有良好综合素质的高等技术应用性专门人才等。

课程设置：现代企业管理、生产运作管理、人力资源管理、财务管理

、企业信息管理、企业战略管理、国际贸易理论、商务谈判、商品学、企业形象策划、电子商务概论、消费心理学、领导科学、管理心理学等。

连锁经营管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，并在具备连锁经营管理必需的基础理论和专门知识的基础上，掌握新型连锁企业经营管理、商品采购与配送管理等方面的基本能力，成为适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的具有良好综合素质的高等技术应用性专门人才等。

课程设置：连锁经营管理原理、现代商业企业管理、特许经营原理与实务、连锁企业商品采购管理、商品配送管理等。

物流管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，身心健康，人格健全，并在具备现代物流管理必需的基础理论和专门知识的基础上，掌握较强物流管理和物流运作实践操作能力，成为适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的高等技术应用性专门人才等。

课程设置：仓储与配送管理、物流法规、物流编码与识别技术、包装与物流装备、物流运输管理实务

社区康复

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，并在具备社区康复必需的基础理论和专门知识的基础上，掌握社区医疗保健和护理的实践能力，成为适应生产、管理、建设、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的具有良好的综合素质的高等技术应用性专门人才等。

课程设置：有机化学、人体解剖、药理学、中药学、针灸学、骨伤学、诊断学、病理学、中医基础、生理学、推拿学、儿科学、妇科学、社区护理、预防医学、社区医学心理学、康复医学等。

旅游管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，具有专业基础理论与专业知识，掌握旅行社经营管理方面的理论知识和服务的基本技能，具备从事旅游行业经营管理和接待服务工作的能力，适应各级旅游行政管理部门、旅游企业等工作岗位需要的德、智、体、美全面发展的高等技术应用性专门人才等。

课程设置：管理学基础、公共关系、人力资源管理、旅游学概论、旅游经济学、中国旅游地理、导游概论、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游规划与开发、旅行社经营与管理、中外民俗、旅游法规、旅游社交礼仪、客源国概况、现代饭店管理、饭店前厅与客房管理

酒店管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养具有良好的思想政治素养，具有专业基础理论与专业知识、较强的服务意识，具备旅游学的基础知识，熟悉酒店学的基本理论知识，掌握饭店服务基本理论与技术，熟练掌握先进的前厅、客房、餐饮、PR的高级服务技能，适应各类酒店的多种岗位从事高级管理和服务等工作领域岗位群的需要，德、智、体、美全面发展的高等技术应用性服务技术人才等。

课程设置：饭店管理、酒店人力资源管理、酒店心理学、前厅客房与服务管理、餐饮服务与管理、旅游礼仪学、旅游学概论、酒店英语会话、现代酒店营销、管理学原理、公共关系学、酒店财务管理、客源国概况、旅游法规、会议服务与管理、康乐服务与管理，菜点与酒水等。

二、高等教育助学专业课程设置及培养目标

（面向全国招收应往届高中、中专、技校毕业生）

（本科为专达本，专科为高达专）

工商企业管理

学历：本科 学制：四年

培养目标：本专业培养具备管理、经济、法学及其他多学科的知识和能力，特别是以工商企业管理方面的知识和能力为主，掌握现代管理的方法和技巧，综合素质高，富有创新意识和开拓精神，能在企业生产管理岗位或经理岗位胜任工作的应用型人才。

课程设置：毛泽东思想概论、英语（二）、线性代数（经管类）、概率论与数理统计（经管类）、管理系统中计算机应用、管理学原理 、国际贸易理论与实务、财务管理学、 金融理论与实务、企业经营战略、组织行为学、质量管理（一）

企业管理咨询。

工商企业管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：掌握工商管理的基本理论、基本知识、基本方法并掌握一定的专业技能知识，掌握一门外国语，能够阅读本专业英文技术资料。具备中小企业综合管理者或大中型企业的管理者的基本素养和技能，能够运用所学的专业知识分析和解决实际问题。同时具备一定的自主学习和自我提高的能力。

课程设置：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、 法律基础与思想道德修养、政治经济学（财经类）、高等数学（一）（微积分）、大学语文（专）、计算机应用基础、 基础会计学、国民经济统计概论、经济法概论（财经类）、企业管理概论、生产与作业管理、 市场营销学、企业会计学、中国税制、人力资源管理（一）、国际企业管理。

行政管理学

学历：本科 学制：四年

培养目标：培养能在各级国家机关、社会团体、企事业单位从事行政管理工作的高层次专门人才。

课程设置：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语（二）、当代中国政治制度、西方政治制度、公共政策、领导科学、国家公务员制度、行政组织理论、行政法与行政诉讼法(一)、社会学概论、普通逻辑、中国行政史、西方行政学说史、中国文化概论、财务管理学、企业管理概论。

行政管理学

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养和造就适应社会主义市场经济建设需要的，能在各级党政机关、企事业单位以及其它群众团体组织从事行政管理的应用型专门人才。要求应考者努力学习马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论，树立爱国主义、集体主义和社会主义思想，遵守法律、法规，具有良好的思想品德。

课程设置：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、大学语文（专）、计算机应用基础、政治学概论、法学概论 、现代管理学、

社会调查理论与方法、行政管理学、市政学、人力资源管理（一）、公文写作与处理、管理心理学、公共关系学、经济法概论（财经类）。

物流管理

学历：本科 学制：四年

培养目标：物流管理涉及众多的专业领域，融合了组织管理与工程技术，集物质流、信息流和资金流于一体，是多个系统的集成，同时物流管理需要理论与实务的紧密结合。鉴此，现代物流专业人才的培养具有极强的综合性，其专业培养目标为：充分体现综合性的特点，使学生广泛掌握多领域的专业知识，熟练掌握国际物流知识；在综合平衡基础上对组织管理和工程技术有所侧重；加强教学实践环节，提高学生的实际应用能力。

课程设置：毛泽东思想概论、概率论与数理统计（经管类）、线性代数（经管类）、政治经济学（财经类）、英语（二）、经济法概论（财经类）、财务管理学、物流案例与实践、库存管理（二）、采购与供应管理（二）、运输管理（二）、仓储管理（二）、物流企业管理、供应链管理、物流管理软件操作。

物流管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养德智体全面发展，具备现代物流管理理论知识和基本技能，能在各类仓库、货场、站埠、运输站、货运中心、国际国内物流企业、生产制造企业、商贸配送中心等部门从事仓储管理、理货业务、运输业务、商务处理、报关业务、物料采购业务、计划控制、产品营销、物料配送等方面的高级管理人才。

课程设置：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、高等数学（一）、英语（一）、计算机应用基础、计算机应用基础（实践）、物流基础、基础会计学、物流信息技术、物流信息技术（实践）、物流案例与实践（一）、库存管理（一）、采购与供应管理（一）、运输管理（一）、仓储管理（一）、国际物流导论。

工商行政管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养工商行政管理部门及其它经济监督管理部门从事工商行政管理以及在企、事业单位及政府部门从事管理、科研方面工作的工商管理学科人才。

课程设置：课程名称、马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、政治经济学（财经类）、高等数学（一）（微积分）、大学语文、计算机应用基础、国民经济统计概论、经济法概论（财经类）、现代管理学、工商行政管理学概论、个体、私营经济管理、企业法人登记管理、商标与广告管理、基础会计学、财政与金融、市场管理。

美容保健管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济、德、智、体全面发展的，具有一定医学、美学、化妆品学理论基础与实践应用能力的高级实用型人才。

课程设置：马克思主义哲学原理、邓小平理论基础、法律基础与思想道德修养、　大学语文（专）、管理心理学、公关礼仪、公共关系学、美学、人力资源管理（一）

形体学、中外保健按摩、足底保健、美容技艺、化妆与形象设计、美容院经营管理、公共卫生监督学。

餐饮管理

学历：本科 学制：四年

培养目标：培养全面系统掌握饮食行业烹饪与餐饮管理方面技术理论知识，烹调、面点和餐饮服务操作技能的高级技术人才。

课程设置：毛泽东思想概论、马克思主义政治经济学原理、英语（二）、管理系统中计算机应用、管理系统中计算机应用（实践）、餐饮经济学导论、中国饮食文化、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业战略管理、餐饮美学、食品营养学、国外饮食文化、宴会设计、宴会设计（实践）。

饭店管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：系统掌握饭店管理专业的理论知识，并且有一定的组织经营管理能力。毕业后适合在旅游饭店管理部门从事经营与管理工作。

课程设置：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、政治经济学（财经类）、大学语文（专）、计算机应用基础、中外民俗、旅游经济学、英语（二）、旅游与饭店会计、市场营销学、饭店管理概论、饭店餐饮管理、饭店前厅与客房管理、公共关系学、旅游法规。

旅游管理

学历：本科 学制：四年

培养目标：培养适应旅游行业各类服务与管理工作的，具备较强的旅游组织、公关以及口头文字表达能力和一定的英语表达能力，能在旅游行政管理部门、旅行社、旅游饭店、风景区等单位从事旅游管理与服务、旅行社导游服务、旅行社外联、采购、策划、接待及旅游饭店前厅、客房、餐饮服务等工作的专业技能人才。

课程设置：毛泽东思想概论 、对外经济管理概论、概率论与数理统计（经管类）、线性代数（经管类）、专业外语、管理系统中计算机应用、财务管理学、旅游资源规划与开发、组织行为学、旅游企业投资与管理、中外民俗、市场营销学、客源国概况、管理心理学。

旅游管理

学历：专科 学制：三年

培养目标：培养导游、旅游基层管理人员及宾馆酒店管理人员，能熟练掌握旅游服务专业知识与技能，普通话达标，有?w流利的专业英语会话能力，掌握外事接待常识及计算机应用技术，能胜任星级宾馆、饭店的标准服务和一般管理。

课程设置：马克思主义哲学原理、邓小平理论概论、法律基础与思想道德修养、政治经济学（财经类）、大学语文（专）、计算机应用基础、旅游经济学、旅游心理学、旅游与饭店会计、英语（二）、中国旅游地理、旅行社经营与管理、旅游市场学、饭店管理概论、旅游法规、导游业务。