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中西方饮食文化和特点、传统食俗文化、中国烹饪主要菜系、筵席文化、筷子、酒文化、茶与茶文化、中国的饮食思维、国学
中国艺术研究院发起，中华人民共和国文化部和北京市教育主管部门批准成立的中国首家培养美业高级人才的高等教育培训机构。1995年11月8日在北京人民大会堂举行首届开学典礼。经过二十五年的高等教育实践，形成了一套独具特色的教育教学模式。引进国内、国际先进、时尚的教育理念，不断提升教学水平。
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饮食文化研修班中西方饮食文化和特点、传统食俗文化、中国烹饪主要菜系、筵席文化、筷子、酒文化、茶与茶文化、中国的饮食思维、国学
学校简介中国艺术研究院发起，中华人民共和国文化部和北京市教育主管部门批准成立的中国首家培养美业高级人才的高等教育培训机构。1995年11月8日在北京人民大会堂举行首届开学典礼。经过二十五年的高等教育实践，形成了一套独具特色的教育教学模式。引进国内、国际先进、时尚的教育理念，不断提升教学水平。
健康管理师健康档案管理健康体检管理健康风险分析与评估管理生活方式管理亚临床管理疾病管理健康需求管理健康知识管理动态跟踪管理国学英语
药膳学研修班药膳的概念及发展简史、药膳学的基本理论、中医学基础、常用药膳中药、常用药膳食物、经典药膳配方、亚健康食疗膳食制作和使用方法、四季药膳秘方及做法、药膳制作的基本技能实操作、国学
茶文化研修班文化基础知识、中国茶叶发展简史、茶文化发展简史、国内外饮茶风俗、茶与非物质文化遗产、茶与养生、茶与美学、茶的科普、茶的科学实验、茶叶知识、茶叶分类与加工及中国名优茶、茶叶的鉴赏方法、茶叶的产销及存储、茶具知识、茶具的历史演变、茶具的分类认知、泡茶用具的认知及使用方法、茶与水的关系、品茗与用水的关系、品茗用水的分类、品茗用水的选择方法、茶艺基础知识、品饮要义冲泡技巧、茶点的选配、冲泡技巧：绿茶专题绿茶的制作工艺、绿茶的分类、绿茶品鉴、绿茶玻璃杯泡法实训、冲泡技巧：红茶专题、红茶的制作工艺、红茶的分类红茶品鉴、红茶盖碗泡法实训、冲泡技巧：乌龙茶专题、乌龙茶的制作工艺、乌龙茶的分类、乌龙茶品鉴、乌龙茶小壶双杯泡法实训、茶店经营管理及政策法规、国学
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