西安新东方烹饪学校

西安新东方烹饪学校招生专业

（一）王牌专业

    两年制金牌大厨

    培养目标：以培养现代餐饮行业行政总厨为目标

    两年制大厨精英

    培养目标：以培养厨艺精湛的烹饪人才和综合型人才为目标

    两年制餐饮管理大专班

    培养目标：以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标。

（二）热门专业

    #一年制现代西点师注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实。以培养西式面点师为目标，注重实践,毕业后可自主创业。

    #一年制川菜研修注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实战训练。传授川菜鱼香味、姜汁味、麻辣味、怪味、家常味、豆瓣味、蒜泥味、陈皮味、糊辣味等二十 余种味型,传授川菜传统菜、陕西风味菜品。

    #一年制西餐专业主要面向初中及以上学历，年满16周岁，对西式餐饮、美食感兴趣的学生或社会青年，以培养精通西餐制作懂经营，善管理的综合型人才为目标，静心打造一流的西餐专业大厨。

    西式面点师班注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实。 全面讲授西点制作工艺，面包房的经营与管理相关专业知识，传授12生肖、花卉、裱花蛋糕设计等百余种面点品种。

    中式面点师班系统传授各类面团的制作方法，全面学习面点制作技法，煎、炸、烤等各类点心制作，各地风味小吃、酥点、南瓜饼、面塑围边等制作技法。

    食品雕刻艺术班传授整雕、零雕、组合雕、镂空雕等技法，主要品种如：月季花、牡丹花、玫瑰花、龙爪、 鲤鱼、热带鱼、大虾、喜鹊、白鹤、绶带、孔雀、雄鹰、马、鹿、侍女、寿星、龙等。

    凉菜卤烤专修班统讲解烧腊风味特点、原料初加工、各种酱料配方、烧腊工艺流程和制作技术。以培养专业的凉菜卤烤师为目标，注重实践，毕业后可自主创业。

    烹饪强化班从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步的熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味、火候、油温、上浆、挂糊、花卉雕刻、花色拼盘传授上百种低中档热凉菜制作。

    特色小吃班注重技能培养和综合素质的提高，名师执教，实训工厂全真实。以培养精通陕西特色小吃及其他小吃的专业人才，毕业后可自主创业。

西安新东方烹饪学校学校简介

    陕西新东方烹饪学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校环境优美，交通便利，能同时容纳4000名学生学习和生活， 是国家大型的烹饪人才定点培训基地。学校采用半军事化管理模式，式教学，“知识+技能”、“技能+学历”一体化教育模式，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训。学校设施完备，拥有全新不锈钢气灶300余台，建有国内一流水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅100余间。学校就业网络体系遍布全国，为学生就业提供了可靠的保障，保证学生100%成功就业。发扬“团结、务实、开拓、奉献”的精神，西安新东方烹饪学校将始终牢记社会使命，创新发展，诚信服务，力争为国家教育事业和再就业工程做出更大的贡献！

    名校名师育名人，名菜名点出名品。今天，我们新东方烹饪学校的教师以自己的睿智，伴随着艰辛与执着，创立了一个出类拔萃的品牌，并成功领导了职业培训发展的潮流，时至今日，我校已成为同行业追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久历史的中华美食，阐释着与众不同的餐饮文化。明天，我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力，为更多向往美好生活的人们创造良好事业的开端。

西安新东方烹饪学校所获荣誉

  

    2009年4月，第六届全国烹饪技能大赛总决赛，新东方师生再夺金奖；

    2009年6月，新校区落成，市劳动部门等领导来校指导考察，并对我校建校以来做出的工作给予高度评价；

    2009年7月，应邀走进四川卫视，展示烹饪绝技和教学成果；

    2009年9月，中国青年名厨大赛，我校学子荣获“全国青年名厨”金奖；

    2009年10月，荣获中国厨师节团体高奖项“中华金厨奖”；

    2009年11月，荣获“十大影响力教育机构”、“十佳就业竞争力机构”两项大奖

    2012年6月，荣获“新东方杯”获得展台团体金奖五名、西式面点个人金奖一名、冷拼个人银奖一名、果蔬雕刻和西式面点铜奖各一名、优秀奖四名。

西安新东方烹饪学校就业保障

    陕西新东方烹饪学校在成都、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州、宁波、沈阳、昆明、贵阳、重庆、成都、武汉、福州、郑州、济南、石家庄等三十多所城市设有就业办事处，就业网络庞大，为毕业生提供了优质可靠的就业服务。学员就业层次高、待遇好。作为业界楷模，陕西新东方烹饪学校的就业优势尤其明显。一方面学校狠抓 综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养"有知识、有技能”的复合型人才；另一方面，学校在北京、上海、深圳、广州、南京等地设立就业安置办事处，在全国形成了一 个系统规范的就业网络，并先后与香格里拉大酒店、皇冠假日酒店、索菲特万达、天府丽都喜来登、城市名人、大蓉和、银杏、狮子楼、银河王朝大酒店、青岛贵都大酒店、青城（豪生）大酒店、万豪 商务大酒店、紫金山大酒店、杭州香溢大酒店、凯宾斯基饭店、金都银杏、岷山饭店、锦江宾馆、索菲特万达酒店等等数千家大型酒店、宾馆建立了长期用人关系。学校郑重承诺一年制以上专业毕业学 生100%推荐就业，两年制川菜烹饪精英班全部推荐至星级宾馆、酒店工作。学校毕业生勤奋、务实的工作态度和扎实的专业技能受到了用人单位广泛赞誉。

西安新东方烹饪学校来校路线

    学校地址：西安市北稍门振华北路4号

    来校公交线路：

    火车站：乘511、228、519、719、903、912、游10、39，到北稍门站下车。

    城东客运站：乘511，西安汽车站乘519、912，到北稍门站下车。

    城西客运站：乘 301、303路到北大街换乘26、36、37路，到北稍门站下车。城南客运站：乘203路到南稍门换乘600、36、26，到北稍门站下车。

西安新东方烹饪学校府湾客运站：乘519、719、723、912、游10，到北稍门站下车。

    北稍门十字向西300米

西安新东方烹饪学校办学优势

（一）技能

在陕西新东方烹饪学校，不仅能学到正宗厨师技术，毕业还能拿到相应大学文凭。

（二）教学

区别于传统教学，学校零基础实战教学，将行业需求融入教学，让学子在轻松快乐中学有所得

（三）证书

现代化教学设施，经验丰富的教学名师，系统化科学教学手段，热门技能+证书成功成才。

（四）校企

校企合作项目实训，企业定向班的成立，将技能训练与行业经验融为一体，实现学生到职业人的迅速转变。

（五）就业

与多家企业单位合作，帮助学子成功就业。全国性就业网络创就业指导，助你斩获好工作。

西安新东方烹饪学校就业前景

陕西新东方烹饪学校与29000多家用人单位建立了长期合作关系。学校与陕西及全国的知名星级饭店和大型餐饮连锁公司开展厨师培训、人力资源共享等事宜，受到了合作单位的一致好评。

西安新东方烹饪学校联系方式

学校地址：陕西省西安市经济技术开发区尚苑路8333号

电话：029-86694567