关注排名全国排名:-- 湖北排名: 98 武汉排名: --
武汉神东蓝美文化传播有限公司是从事西点培训的专业机构，我西点烘焙中心整合武汉西点界为雄厚的师资力量，顺应西点市场的发展需求，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及西点爱好者创造了一个积极的发展平台。学校采用一流的设备，一流的教学，一流的管理方式，以对广大学员负责任的态度，本着”人无我有,人有我精”的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。本培训机构作为皇冠蛋糕、仟吉饼屋、武商量贩的特约西点技术培训基地，在让学员学习好专业知识的同时,保证有就业需求的学员获得良好的发展机会，前景广阔。
1.理论与实践相结合理论学习能给人上升空间和高度，实践学习能让学员更快地掌握烘焙技术。我校采用理论结合实践的方式，循环滚动教学模式，培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作，更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念，极大地提升了学员的动手操作与就业能力。
2.课堂学习与市场实用相结合我校西点培训主要以实践操作为主，学员每天有三分之二的时间在动手，我们采用模拟车间的教学模式。学校教师主要由本领域内尖端教师组成，商院教授为技术指导，市场前沿的外聘老师为有利的补充，在保障学员掌握好技术的同时，能充分了解市场。3技术传授与启发创新相结合西点行业在中小城市消费需求不断扩大，在大城市个性化市场拓展方兴未艾。根据这一个特点，我校重视学员掌握基本制作技术的同时，更是不断启发学员自主创新。使技术、创新、市场紧密结合。
武汉市武昌区珞狮路322号
西点师职业资格证书简章及报考简介1、什么是职业资格证书制度？中共中央、国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出，在全社会实行学业证书和职业资格证书并重的制度。职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。2、国家职业资格证书分为几个等级？证书有哪些用途？国家职业资格证书分为五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、
曲奇的制作及其过程中的疑问解答制作过程 配料 砂糖110g 杏仁粉55g 粘米粉20g 蛋白40g 做法 1.烤箱预热至175℃。 2.将所有材料用木匙搅拌5分钟或使用搅拌机慢速搅拌3分钟。 3.在裱花袋內放入1厘米的圆形裱花嘴，然后将杏仁糊放进裱花袋中，再挤到烤盘上。 4.曲奇面放上一片杏仁，再撒上少许砂糖。 5.放到烤箱内烘烤3～15分钟。 大师提示 1.一块完美曲奇，表面要有少许爆裂兼酥脆，其中央仍柔软。 2.粉糊加入粘米粉成分，可使曲奇表面出现爆裂，造型美观又有粘米粉香味！ 3.可用榛子粉代替杏仁
烘焙技术问题答疑（二）1.面包表皮霉变的原因？ 面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。 初期生长霉菌的面包，就带有霉臭味，表面具有彩色斑点，斑点继续扩大，会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处，占满面包的整个蜂窝，以致后使整个面包霉变。可采用下述措施防止霉变：以厂房、工具定期进行清洗和消霉;霉菌易用在潮湿和黑暗的环境下繁殖，阳光晒、紫外线照射和通风换气都可以取得明显的预防效果。 南方春夏季节高温我雨，面包易生霉。生产中应做到四透，即“拌透”、“发透”、“烤透”、“冷透”、，它是
首页〉烘焙技术问题答疑（一）烘焙技术问题答疑（一）1.用蛋糕油制作海绵蛋糕，出炉后为什么有时会出现塌陷？ 这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌（后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空气，如果后加入面粉没有足够搅拌，就会出现面粉搅拌不足，面糊内空气太多，面筋形成太少，故烘烤时蛋糕会下降，如果用直接发法搅拌，出现这种情况则是水分太少，面糊过稠而引起的，多加水或多加油可以解决这一问题。2.当制作海绵蛋糕时，蛋糊没有达到理想的起发度，可否继续加蛋糕油？ 蛋糕油是一种表面活性剂，其作用是降低蛋膜的表面张力，使空气容易打入面糊内。但是，当外界条
武汉神东蓝美蛋糕培训学校
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武汉神东蓝美蛋糕培训学校招生专业
西点培训
武汉神东蓝美蛋糕培训学校学校简介
武汉神东蓝美文化传播有限公司是从事西点培训的专业机构，我西点烘焙中心整合武汉西点界为雄厚的师资力量，顺应西点市场的发展需求，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及西点爱好者创造了一个积极的发展平台。学校采用一流的设备，一流的教学，一流的管理方式，以对广大学员负责任的态度，本着”人无我有,人有我精”的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。本培训机构作为皇冠蛋糕、仟吉饼屋、武商量贩的特约西点技术培训基地，在让学员学习好专业知识的同时,保证有就业需求的学员获得良好的发展机会，前景广阔。
武汉神东蓝美蛋糕培训学校学校的办学特色是
1.理论与实践相结合理论学习能给人上升空间和高度，实践学习能让学员更快地掌握烘焙技术。我校采用理论结合实践的方式，循环滚动教学模式，培养的毕业学员不仅懂得基本的理论和操作，更具备实战动手能力和一定的经营管理思想及理念，极大地提升了学员的动手操作与就业能力。
2.课堂学习与市场实用相结合我校西点培训主要以实践操作为主，学员每天有三分之二的时间在动手，我们采用模拟车间的教学模式。学校教师主要由本领域内尖端教师组成，商院教授为技术指导，市场前沿的外聘老师为有利的补充，在保障学员掌握好技术的同时，能充分了解市场。3技术传授与启发创新相结合西点行业在中小城市消费需求不断扩大，在大城市个性化市场拓展方兴未艾。根据这一个特点，我校重视学员掌握基本制作技术的同时，更是不断启发学员自主创新。使技术、创新、市场紧密结合。
武汉神东蓝美蛋糕培训学校学校地址
武汉市武昌区珞狮路322号
武汉神东蓝美蛋糕培训学校西点师职业资格证书简章及报考简介 来源武汉神东蓝美蛋糕培训学校
西点师职业资格证书简章及报考简介1、什么是职业资格证书制度？中共中央、国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出，在全社会实行学业证书和职业资格证书并重的制度。职业资格证书制度是劳动就业制度的一项重要内容。它是指按照国家制定的职业技能标准或任职资格条件，通过政府认定的考核鉴定机构，对劳动者的技能水平或职业资格进行客观公正、科学规范的评价和鉴定，对合格者授予相应的国家职业资格证书。2、国家职业资格证书分为几个等级？证书有哪些用途？国家职业资格证书分为五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、
武汉神东蓝美蛋糕培训学校曲奇的制作及其过程中的疑问解答 来源武汉神东蓝美蛋糕培训学校
曲奇的制作及其过程中的疑问解答制作过程 配料 砂糖110g 杏仁粉55g 粘米粉20g 蛋白40g 做法 1.烤箱预热至175℃。 2.将所有材料用木匙搅拌5分钟或使用搅拌机慢速搅拌3分钟。 3.在裱花袋內放入1厘米的圆形裱花嘴，然后将杏仁糊放进裱花袋中，再挤到烤盘上。 4.曲奇面放上一片杏仁，再撒上少许砂糖。 5.放到烤箱内烘烤3～15分钟。 大师提示 1.一块完美曲奇，表面要有少许爆裂兼酥脆，其中央仍柔软。 2.粉糊加入粘米粉成分，可使曲奇表面出现爆裂，造型美观又有粘米粉香味！ 3.可用榛子粉代替杏仁
武汉神东蓝美蛋糕培训学校烘焙技术问题答疑（二） 来源武汉神东蓝美蛋糕培训学校
烘焙技术问题答疑（二）1.面包表皮霉变的原因？ 面包皮发生霉变是由霉菌作用引起的。污染面包的霉菌种类很多，有青霉菌、青曲霉、根霉菌、赭霉菌及白霉菌等。 初期生长霉菌的面包，就带有霉臭味，表面具有彩色斑点，斑点继续扩大，会蔓延至整个面包表皮。菌体还可以侵入到面包深处，占满面包的整个蜂窝，以致后使整个面包霉变。可采用下述措施防止霉变：以厂房、工具定期进行清洗和消霉;霉菌易用在潮湿和黑暗的环境下繁殖，阳光晒、紫外线照射和通风换气都可以取得明显的预防效果。 南方春夏季节高温我雨，面包易生霉。生产中应做到四透，即“拌透”、“发透”、“烤透”、“冷透”、，它是
武汉神东蓝美蛋糕培训学校烘焙技术问题答疑（一） 来源武汉神东蓝美蛋糕培训学校
首页〉烘焙技术问题答疑（一）烘焙技术问题答疑（一）1.用蛋糕油制作海绵蛋糕，出炉后为什么有时会出现塌陷？ 这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌（后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空气，如果后加入面粉没有足够搅拌，就会出现面粉搅拌不足，面糊内空气太多，面筋形成太少，故烘烤时蛋糕会下降，如果用直接发法搅拌，出现这种情况则是水分太少，面糊过稠而引起的，多加水或多加油可以解决这一问题。2.当制作海绵蛋糕时，蛋糊没有达到理想的起发度，可否继续加蛋糕油？ 蛋糕油是一种表面活性剂，其作用是降低蛋膜的表面张力，使空气容易打入面糊内。但是，当外界条
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