广州新东方烹饪学校

广州新东方烹饪学校招生专业

1.金领大厨专业

    学习时间：两年制

    培养目标:培养粤菜厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标。能胜任大型宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业工作需求， 具备单独开店能力的人才。

2.粤菜大佬专业

    学习时间：两年制

    培养目标:培养主厨、大厨、厨师长、高等烹饪人才为目标。毕业后能胜任宾馆、酒店、学校等企事业单位烹饪工作和餐饮服务管理工作。

3.经典西点专业

    学习时间：两年制

    培养目标:培养具有研发能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师并且能胜任酒店、宾馆、西饼房的西点人才为目标。

4.西餐主厨专业

    学习时间：两年制

    培养目标：培养知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

5.川湘大厨专业

    学习时间：两年制

    培养目标：培养学员掌握扎实的基本功及理论知识，熟练掌握传统川湘菜烹调技法及制作要领。

6.酒店餐饮管理专业

    学习时间：两年

    培养目标：以培养掌握商务酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的管理人才，集应用型、技能型、创新型于一体的综合型管理人员为目标。

7.时尚西点专业

    学习时间：三年制

    培养目标：培养现代西点行业烘焙技能人才，掌握面包、蛋糕、饼干、巧克力等制作技艺， 符合市场技能型人才，并具备单独开店的能力。

8.金典总厨专业

    学习时间：三年制

    培养目标：培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长等烹饪技能型人才为目标。毕业推荐到大型邮轮、大型酒店以及餐饮连锁机构就业，能够胜任其后厨工作岗位。

9.营养配餐专业

    学习时间：一年半

    以培养中餐烹饪技术人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作；强化学生的动手能力，让学生毕业后能够独立从事特色餐饮以及能胜任大型连锁餐饮的厨房管理工作。

10.行政总厨专业

    学习时间：一年

    培养目标：以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高等烹饪人才为目标。

广州新东方烹饪学校学校简介

广州新东方烹饪学校是中国粤菜烹饪教育品牌，是广东省目前规模较大、较专业的烹饪技能培训学校，，是经广州市番禺区劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校，是培养国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地，被国家劳动和社会保障部授予“全国先进办学单位”。

广州新东方烹饪学校坐落在广东省广州市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支由高级烹调师、高级技师组成的，以素质高、技术强、教学精而著称的专业教师队伍，综合实力名列全国同类院校前茅。优质的教学、实用的技能、完善的就业体系让学子赢在起点。学校教学设施齐全，拥有全国先进的不锈钢粤式单头炒炉100多台，全国首创配备大功率商用电磁灶、弧形演示教学教室；建立了国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅40多间。学校管理严格，在教学上实施“技能+素质”一体化教育，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。

广州新东方烹饪学校将以“汇集天下名菜，培养粤菜精英”为办学宗旨，以“兴教报国”为已任，传承和弘扬中国烹饪文化，为社会培养粤菜人才作出卓越的贡献！

广州新东方烹饪学校就业保障

开设各式长短期特色专业，符合学员不同需求。学员结业考试合格后，由国家劳动和社会保障部门颁发《中华人民共和国职业资格证书》，全国通用，出国有效。

为确保学员顺利就业，学校在广州、北京、上海、天津、深圳、杭州、郑州、成都、南京等全国各大城市设立了40多个就业办事处，与1000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系，签订了长期用人协议。学校综合就业率一直保持在98%以上，为社会输送了大批烹饪专业人才，也为就业再就业工作贡献了力量，得到政府部门的高度认可。德国、美国、加拿大、印度尼西亚等国职教专家先后率团来到新东方烹饪教育院校考察学习，并对新东方烹饪职业教育的巨大成就给予高度评价。

“团结、务实、开拓、奉献”， 广州新东方烹饪学校全体教职员工正以“立志求新、勤勉务实”的态度迎接您的到来！

广州新东方烹饪学校办学特色

学校在管理方面采取“二元化管理模式”式教学，对学员实行“素质+知识+技能”、“学历+技能”一体化教育，注重学员技能的培训；坚持以教学质量管理为中心，着力加强专业教育和素质教育，同时也大力推进精神文明建设，积极引导和建设健康向上的学风、丰富多彩的校园文化。学校定期组织学生进行大型集体活动，充分提高学生的综合素质，以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则，将校园文化建设全面推向高品位、宽领域、全方位。

广州新东方烹饪学校办学实力

广州新东方烹饪学校的办学实力受到社会各界的肯定，2009年接收朝鲜国的国家派遣留学生团，40名朝鲜留学生接受为期一年的粤菜制作学习，2010年学成回国后烹饪技术受到该国党政领导的好评；2010年广州亚运会、第10届亚残会举办期间，我校400余名师生参与厨政服务，受到各国运动员、教练员和裁判员及其他工作人员的一致好评，得到亚组委领导的高度评价。2011年在深圳举办的第26届世界大学生运动会上，“从这里开始，不一样的精彩”，我校成为本届大运会唯一餐饮合作单位，我校师生继续参加厨政服务，向世界友人展示中华博大精深的饮食文化。

广州新东方烹饪学校先后夺得中央电视台《满汉全席-全国烹饪擂台赛》高奖“金勺奖”、中国（烟台）国际美食节果蔬雕刻金奖、第十三届中国厨师节“展台金奖”、“中华金厨奖”、第六届全国烹饪技能大赛团体金奖等专业奖项；历次荣膺“品牌中国金谱奖—中国教育行业年度十佳品牌”、“改革30年中国民办教育成功典范”和“改革30年中国十大品牌教育集团”、2009年度中国教育年度大选“具影响力教育机构”和“佳就业竞争力机构”、“教育理想国”，2010年度网易教育年度大选“年度十大品牌教育集团”和“年度十大职业教育品牌”大奖。2012年腾讯年度教育总评榜“2012年中国具价值职业教育品牌”。

职业教育即就业教育，广州新东方烹饪学校依托新华教育集团的办学实力，以中国烹饪教育品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写烹饪教育的新篇章！

广州新东方烹饪学校历史沿革

新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了粤菜、川菜、湘菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在广州、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、北京、宁夏等省会城市建立了三十多所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了70多万名优秀的烹饪人才。

广州新东方烹饪学校取得成就

新东方烹饪教育院校常年在校生达3万余人。先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”、被各地政府授予“诚信办学单位”、 “满意学校”、 “优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”、“阳光工程培训基地”等。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”，全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次。