关注排名全国排名:-- 陕西排名: 77 西安排名: 39
1.专业创业班
课程目的： 要求学员了解烘焙知识，熟练掌握烘焙技术，使学员能够对自我价值的肯定，增强自信心，创立辉煌的事业。
课程周期： 共 288课时；每周一至五全天制学习，学习十周。
课程要点： 强化烘焙行业知识，了解本地行业动态，注重实际动手能力，理论与实际操作相结合，使学员对所学知识达到完全掌握。
2.专业全能班
课程目的： 要求学员从无到有的掌握烘焙知识、烘焙技术，以及裱花技能精髓，成为一名全能型技术人才。
课程周期： 共 576 课时；每周一至五全天制学习，学习二十周。
课程要点： 系统学习烘焙行业知识及制作技术，全面掌握所学知识，为日后工作打下坚实的理论和技术基础。
3.专业裱花班
课程目的： 要求学员熟练掌握蛋糕裱花理论和制作工艺，成为行业技术能手。
课程周期： 共192课时。
课程要点： 阶段性、模块化学习逐步由浅入深的掌握技能。
4. 烘焙提高班
课程目的： 使具备烘焙知识的学员熟练掌握时下流行的、制作工艺复杂的烘焙新产品。
课程周期： 共20课时。
课程要点： 强调系统知识学习，注重知识的整体化学习，深入了解工艺原理。
5. 裱花提高班
课程目的： 要求学员了解掌握复杂的高级裱花技艺和手法。
课程周期： 96课时。
课程要点： 在具备一定的裱花知识及技能的前提下，学习写真及欧式蛋糕制作。
6. 烘焙双休日班
课程目的： 使学员在不的前提下，熟悉掌握烘焙技术及具备裱花能力。
课程周期： 半天至八周。
课程要点： 小班授课模式，帮手式学习，让学员快速掌握烘焙知识。
7.生活情趣班
课程目的： 使学员通过在校的学习掌握全部学习内容，熟悉烘焙食品,提高生活质量。
课程要点： 强调实际操作，注重举一反三的学习方式，拓宽学员思路，大程度调动学习积极性。
西安新西点烘焙职业技能培训学校是隶属于西安市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构。由长年从事西点加工制作的国内资深西点师创办，是西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。学校位于西安市西门外，毗邻人人乐大型超市，具有十分优越的地理位置和良好的学习氛围。学校坚持“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”的办学宗旨，力求成为西部具影响力的西点培训品牌。
“技能打造财富”是学校一贯坚持的办学理念。学校立足市场需求，不断改革教育模式，在发展中始终把培养技术型、实用型技能人才作为办学方向。一方面为下岗再就业人员重新走向工作，找回自我奠定坚实的基础；另一方面为有志于食品加工事业的社会人士提供好的创业平台，成为西安实施“全民创业”大环境下的一处闪光的亮点。
在教学方面，学校特别聘请专业上海西点师全程授课及实习辅导，为陕西及西部地区培养大批出色的中西点烘焙人才。学校以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的规律，通过老师在实践中的探索、改进，提高课程效率，积累了宝贵的经验。为学员熟练掌握各类西、中点的烘焙制作工艺，并能独立、精确的操作提供可靠的保障。
学校建有独立的食品加工实习工厂和独立的销售店铺，为学员进入食品生产一线观摩、实习、操作提供了机会。学校本着“为学员发展服务、为学生就业开道、为学员创业奠基”的思想，致力于技术型人才的发现和培养，并鼓励学有所长、志向高远的学员拓展管理和销售才能，勇于创业，塑造精品人生。
西安新西点烘焙职业技能培训学校凭借雄厚的培训实力，先进的办学和管理模式，一流的师资，竭诚为学员提供一流的教学设施、教学服务。
走入西安新西点，您就站在了成功的新起点！
1、应、往届初、高中毕业生，专、本科毕业生等，学习一门实用技术从业是社会大势所趋！
2、烘焙创业者，私房烘焙创业者，烘焙爱好者，提供全方位的烘焙学习、进修、交流平台！
3、热爱美食，热爱生活，时尚艺术达人，不甘于现状，西点是永远的热门选择！
报名需带本人身份证及身份证复印件一份，本人近期免冠一寸照片两张
具有初中以上学历或者有志人士均可来校咨询学习
对于下岗职工、退伍军人可提前给予报名安排；
欢迎有志自己创业的人士来校学习，对于符合条件的创业学员，学校将对其创业进行设备和技术等方面的全力扶持！
直接报名创业班者可以获得 3% 的学费优惠；3 人以上集体报名创业班者，每人优惠5%。
学生、下岗职工、退伍军人凭证件报名学费可享受优惠3％；以上人员 3 人以上集体报名专业班，每人优惠 5％
非学生、下岗职工、退伍军人者凡3人以上集体报名，每人均可享受 3% 的优惠
陕西省西安市环城西路78号东光大厦一区7008室
乘车路线
市内公交车：
乘坐4路、15路、10路、43路、215路、21路、501路、504路、713路公交车
至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；
城西客运站：
乘坐222路、223路、612路、23路、224路、722路公交车
火车站：
乘坐205路、251路、611路、206路、712路公交车
北郊：
乘坐506路、900路、18路、202路、509路、221路公交车
烘焙师须知的基础理论知识乳沫类，又叫清蛋糕：（1）蛋白类―天使蛋糕。（2）全蛋类―海绵蛋糕。戚风类面糊类―重油蛋糕。蛋糕的原料鸡蛋；功能：（1）粘结、凝固作用。（2）膨发作用。（3）柔软作用。砂糖；功能：（1）增加制品甜味，提高营养价值。（2）表皮颜色，在烘焙过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。（3）填充作用，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。（4）保持水分，延缓老化，具有防腐作用。食盐；作用：（1）降低甜度，使之适口。（2）可增加内部洁白。（3）加强面筋的结构。面粉；功能：面粉的面筋构成蛋糕的骨架，淀粉起到填充作用，是主要成分之蛋糕油：又称
西点学校：烘焙技术疑难解答1.用蛋糕油制作海绵蛋糕，出炉后为什么有时会出现塌陷？这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌（后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空气，如果后加入面粉没有足够搅拌，就会出现面粉搅拌不足，面糊内空气太多，面筋形成太少，故烘烤时蛋糕会下降，如果用直接发法搅拌，出现这种情况则是水分太少，面糊过稠而引起的，多加水或多加油可以解决这一问题。2.当制作海绵蛋糕时，蛋糊没有达到理想的起发度，可否继续加蛋糕油？蛋糕油是一种表面活性剂，其作用是降低蛋膜的表面张力，使空气容易打入面糊内。但是，当外界条件不理想时或者蛋糕油用量不足时，作用效果
报名须知1.开课时间：详情咨询学校咨询处；2.报名需携带本人身份证及身份证复印件一份，本人近期免冠一寸照片两张；3.具有初中以上学历或者有志人士均可来校咨询学习；4.对于下岗职工、退伍军人可提前给予报名安排；5.需要住宿学员请提前联系，携带本人换洗衣物及日用品即可；6.欢迎有志自己创业的人士来校学习，对于符合条件的创业学员，学校将对其给予支持！乘车路线1.市内公交车：乘坐4路、15路、10路、43路、215路、21路、501路、504路、713路公交车至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；2.城西客运站：乘坐222路、223路、612路、23路
西安新西点烘焙职业技能培训学校
关注排名全国排名:-- 陕西排名: 77 西安排名: 39
西安新西点烘焙职业技能培训学校招生专业
1.专业创业班
课程目的： 要求学员了解烘焙知识，熟练掌握烘焙技术，使学员能够对自我价值的肯定，增强自信心，创立辉煌的事业。
课程周期： 共 288课时；每周一至五全天制学习，学习十周。
课程要点： 强化烘焙行业知识，了解本地行业动态，注重实际动手能力，理论与实际操作相结合，使学员对所学知识达到完全掌握。
2.专业全能班
课程目的： 要求学员从无到有的掌握烘焙知识、烘焙技术，以及裱花技能精髓，成为一名全能型技术人才。
课程周期： 共 576 课时；每周一至五全天制学习，学习二十周。
课程要点： 系统学习烘焙行业知识及制作技术，全面掌握所学知识，为日后工作打下坚实的理论和技术基础。
3.专业裱花班
课程目的： 要求学员熟练掌握蛋糕裱花理论和制作工艺，成为行业技术能手。
课程周期： 共192课时。
课程要点： 阶段性、模块化学习逐步由浅入深的掌握技能。
4. 烘焙提高班
课程目的： 使具备烘焙知识的学员熟练掌握时下流行的、制作工艺复杂的烘焙新产品。
课程周期： 共20课时。
课程要点： 强调系统知识学习，注重知识的整体化学习，深入了解工艺原理。
5. 裱花提高班
课程目的： 要求学员了解掌握复杂的高级裱花技艺和手法。
课程周期： 96课时。
课程要点： 在具备一定的裱花知识及技能的前提下，学习写真及欧式蛋糕制作。
6. 烘焙双休日班
课程目的： 使学员在不的前提下，熟悉掌握烘焙技术及具备裱花能力。
课程周期： 半天至八周。
课程要点： 小班授课模式，帮手式学习，让学员快速掌握烘焙知识。
7.生活情趣班
课程目的： 使学员通过在校的学习掌握全部学习内容，熟悉烘焙食品,提高生活质量。
课程周期： 半天至八周。
课程要点： 强调实际操作，注重举一反三的学习方式，拓宽学员思路，大程度调动学习积极性。
西安新西点烘焙职业技能培训学校学校简介
西安新西点烘焙职业技能培训学校是隶属于西安市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构。由长年从事西点加工制作的国内资深西点师创办，是西北第一家专门培养西式蛋糕、中西面点烘焙制作等食品行业专门人才的基地。学校位于西安市西门外，毗邻人人乐大型超市，具有十分优越的地理位置和良好的学习氛围。学校坚持“提升技能，促进就业，创业致富，服务社会”的办学宗旨，力求成为西部具影响力的西点培训品牌。
“技能打造财富”是学校一贯坚持的办学理念。学校立足市场需求，不断改革教育模式，在发展中始终把培养技术型、实用型技能人才作为办学方向。一方面为下岗再就业人员重新走向工作，找回自我奠定坚实的基础；另一方面为有志于食品加工事业的社会人士提供好的创业平台，成为西安实施“全民创业”大环境下的一处闪光的亮点。
在教学方面，学校特别聘请专业上海西点师全程授课及实习辅导，为陕西及西部地区培养大批出色的中西点烘焙人才。学校以人性化的教学方法、灵活的授课方式、遵循熟能生巧的规律，通过老师在实践中的探索、改进，提高课程效率，积累了宝贵的经验。为学员熟练掌握各类西、中点的烘焙制作工艺，并能独立、精确的操作提供可靠的保障。
学校建有独立的食品加工实习工厂和独立的销售店铺，为学员进入食品生产一线观摩、实习、操作提供了机会。学校本着“为学员发展服务、为学生就业开道、为学员创业奠基”的思想，致力于技术型人才的发现和培养，并鼓励学有所长、志向高远的学员拓展管理和销售才能，勇于创业，塑造精品人生。
西安新西点烘焙职业技能培训学校凭借雄厚的培训实力，先进的办学和管理模式，一流的师资，竭诚为学员提供一流的教学设施、教学服务。
走入西安新西点，您就站在了成功的新起点！
西安新西点烘焙职业技能培训学校招生对象
1、应、往届初、高中毕业生，专、本科毕业生等，学习一门实用技术从业是社会大势所趋！
2、烘焙创业者，私房烘焙创业者，烘焙爱好者，提供全方位的烘焙学习、进修、交流平台！
3、热爱美食，热爱生活，时尚艺术达人，不甘于现状，西点是永远的热门选择！
西安新西点烘焙职业技能培训学校报名须知
报名需带本人身份证及身份证复印件一份，本人近期免冠一寸照片两张
具有初中以上学历或者有志人士均可来校咨询学习
对于下岗职工、退伍军人可提前给予报名安排；
欢迎有志自己创业的人士来校学习，对于符合条件的创业学员，学校将对其创业进行设备和技术等方面的全力扶持！
西安新西点烘焙职业技能培训学校报名优惠活动
直接报名创业班者可以获得 3% 的学费优惠；3 人以上集体报名创业班者，每人优惠5%。
学生、下岗职工、退伍军人凭证件报名学费可享受优惠3％；以上人员 3 人以上集体报名专业班，每人优惠 5％
非学生、下岗职工、退伍军人者凡3人以上集体报名，每人均可享受 3% 的优惠
西安新西点烘焙职业技能培训学校联系方式
学校地址
陕西省西安市环城西路78号东光大厦一区7008室
乘车路线
市内公交车：
乘坐4路、15路、10路、43路、215路、21路、501路、504路、713路公交车
至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；
城西客运站：
乘坐222路、223路、612路、23路、224路、722路公交车
至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；
火车站：
乘坐205路、251路、611路、206路、712路公交车
至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；
北郊：
乘坐506路、900路、18路、202路、509路、221路公交车
至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；
招生电话：029-87773114,029-820830112016年西安新西点烘焙职业技能培训学校烘焙师须知的基础理论知识 来源西安新西点烘焙职业技能培训学校
烘焙师须知的基础理论知识乳沫类，又叫清蛋糕：（1）蛋白类―天使蛋糕。（2）全蛋类―海绵蛋糕。戚风类面糊类―重油蛋糕。蛋糕的原料鸡蛋；功能：（1）粘结、凝固作用。（2）膨发作用。（3）柔软作用。砂糖；功能：（1）增加制品甜味，提高营养价值。（2）表皮颜色，在烘焙过程中，蛋糕表面变成褐色并散发出香味。（3）填充作用，使面糊光滑细腻，产品柔软，这是糖的主要作用。（4）保持水分，延缓老化，具有防腐作用。食盐；作用：（1）降低甜度，使之适口。（2）可增加内部洁白。（3）加强面筋的结构。面粉；功能：面粉的面筋构成蛋糕的骨架，淀粉起到填充作用，是主要成分之蛋糕油：又称
2017年西安新西点烘焙职业技能培训学校烘焙技术疑难解答 来源西安新西点烘焙职业技能培训学校
西点学校：烘焙技术疑难解答1.用蛋糕油制作海绵蛋糕，出炉后为什么有时会出现塌陷？这种现象得出现主要是由于按传统方法搅拌（后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空气，如果后加入面粉没有足够搅拌，就会出现面粉搅拌不足，面糊内空气太多，面筋形成太少，故烘烤时蛋糕会下降，如果用直接发法搅拌，出现这种情况则是水分太少，面糊过稠而引起的，多加水或多加油可以解决这一问题。2.当制作海绵蛋糕时，蛋糊没有达到理想的起发度，可否继续加蛋糕油？蛋糕油是一种表面活性剂，其作用是降低蛋膜的表面张力，使空气容易打入面糊内。但是，当外界条件不理想时或者蛋糕油用量不足时，作用效果
西安新西点烘焙职业技能培训学校报名须知 来源西安新西点烘焙职业技能培训学校
报名须知1.开课时间：详情咨询学校咨询处；2.报名需携带本人身份证及身份证复印件一份，本人近期免冠一寸照片两张；3.具有初中以上学历或者有志人士均可来校咨询学习；4.对于下岗职工、退伍军人可提前给予报名安排；5.需要住宿学员请提前联系，携带本人换洗衣物及日用品即可；6.欢迎有志自己创业的人士来校学习，对于符合条件的创业学员，学校将对其给予支持！乘车路线1.市内公交车：乘坐4路、15路、10路、43路、215路、21路、501路、504路、713路公交车至西门人人乐下车东光大厦7楼一区7008室既到；2.城西客运站：乘坐222路、223路、612路、23路
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