石家庄市饮食集团公司技工学校

石家庄市饮食集团公司技工学校招生专业

石家庄市饮食集团公司技工学校学校简介

我校是经省市劳动部门审批，市饮食集团主办的一所培养酒店技能型专业人才的职业技能培训学校。办校30多年来，我校规模已发展成为集职业培训、国家职业资格鉴定、国内外劳务输出、就业安置等多项服务于一体具有专业性的大型的培训学校，并设立烹饪（中西式）、面点（中西式）、肉食品加工制作的适用于餐饮行业的热门专业。

学校拥有数十年的培训经验，曾主持和参与了国家和市级劳动技术等级鉴定体制的组建题库、专业培训教材的编撰，我校是石家庄市乃至河北省内早申办烹饪（中西式）、面点（中西式）及酒店服务管理等专业的技术培训工作的学校。学校拥有一支高素质爱岗敬业，责任心强的优秀的师资队伍，常年聘有在专业领域中技术技能领先的大师和客座教授进行现场讲解。随着历史洪流的不断涌入，在一批具有相同专业技术的学校如雨后春笋成立之时，我校领导及全体老师在极大的压力下，呕心沥血走出了一条于理论教学与实践教学一体化的新颖的教学模式，并成功引进德国先进的劳工组织向联合国推荐的模块式教学方法，注重学生技能强化理念引导和人格塑造。我校结合现代化教学设备及各种专业图书资料传授理论知识，配有中餐热菜实训室、冷拼实训室、西餐热菜实训室、刀工雕刻实训室、面点糕点实训室、西式烘焙实训室、餐厅服务实训室、客房服务实训室、计算机实训室、多媒体教室等，并置有现代化全套中、西餐，面点、糕点、烘焙的实习设备及用具。为提高学员的动手能力和专业技能，提供了优良条件，使学生在校期间既能获得丰富的理论知识，又能掌握较强的操作技能。

30多年来，我校上万名毕业生均走向了工作岗位，一大批学生成为酒店及西点烘焙的技术骨干，数十名学员在数次省级全国烹饪及烘焙大赛中屡获殊荣，并有40余名学生凭借在学校学到的专业知识在国外发展，开拓了良好的发展空间。

历经30年的风雨锤炼，学校开创了省会烹饪、面点教育新模式。历经30年励精图治，铸就了省会及华北地区的餐饮教育培训品牌。历经30年的不断进取赢得了社会餐饮业的一致认可，学校被誉为餐饮业的人才培训的“黄埔军校”。

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