华美职业培训学校招生

烘焙综合提高班招生对象：292学习时间：学费：3800元（含学费3200元、教材费500元、工作服费100元）师资：学校资深烘焙老师、美国小麦协会欧美专家、酒店名厨授课适合有烘焙基础人员，主要讲述烘焙原料选用，面包制作技术的关键控制点、快速和二次发酵法、液体发酵、汤种、欧式软面包、天然发酵等发酵工艺、蛋糕、西点生产工艺和关键控制点以及生产岗位管理技巧。

食品安全管理员培训班（高级）招生对象：254学习时间：学费：900元（含学费，教材费）师资：食品安全法律法规、标准；食品安全基本知识，食品采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制等该班主要为食品企业和餐饮单位培养食品安全管理人员，招收所有食品从业人员、餐饮从业人员有针对性的开展食品安全法律法规、标准和专业知识培训，针对生产加工从业人员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用，良好生产规范。生产环节质量控制等专业知识，针对餐饮从业者，重点培训食品原料采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制以及专业操作规范要求、食物中毒处理等知识，对食品运输流通从

2017年广东省华美职业培训学校培训计划招生对象：学习时间：学费：师资：期数班别开班日期内容招生对象费用开班地点授课教师每班人数1全科班2月22-6月9日从基本功入手，理论实操并重，全面讲解生产原料、生产方法，温度控制、成本核算和营销要点，主要教授亚洲甜面包、软欧面包、欧式面包、天然发酵面包以及西方节日特色面包等；法、日式经典蛋糕和西点，培养技术全面的中高层管理人才和开店创业指导。零基础，有兴趣系统掌握烘焙知识和技能，成为烘焙创业者或烘焙中高层技术人才的初学者。13800元/人（含学费13200元、教材费500元、工作服费100元，学校内有招待所和食堂，

天然发酵班招生对象：290学习时间：学费：4000元（含学费3600元、教材费300元、工作服费100元)师资：学校资深烘焙老师、美国小麦协会欧美专家、酒店名厨授课由学校和美国小麦协会资深专家授课，理论和实操结合，教授天然酵母发酵生产工艺；酸面团面包生产方法和关键控制点；实操生产天然发酵流行品种以及韩国特色烘焙产品。

月饼班招生对象：252学习时间：学费：2000元/人（含学费1600元、教材费300元、工作服费100元）师资：华美学校资深烘焙老师授课糖浆熬制、广式、潮式、苏式、滇式、冰皮及多种花色月饼的原料要求、生产方法以及过程监控、月饼保鲜技术和包装、月饼标准等

欧式面包班招生对象：288学习时间：学费：3000元/人(含工作服费100元，教材费300元，学费2600元，不含食宿）师资：学校资深烘焙老师、美国小麦协会欧美专家、酒店名厨授课主要教授欧式面包对原料要求、面团温度控制、生产技术关键控制点；天然发酵种的培育、生产方法，产品以软欧、硬欧面包、天然发酵面包为主。

全科班招生对象：291学习时间：学费：13800元/人（含学费13200元、教材费500元、工作服费100元）师资：学校资深烘焙老师、美国小麦协会欧美专家、酒店名厨授课从基本功入手，理论实操并重，全面讲解生产原料、生产方法，温度控制、成本核算和营销要点，主要教授亚洲甜面包、软欧面包、欧式面包、天然发酵面包以及西方节日特色面包等；法、日式经典蛋糕和西点，培养技术全面的中高层管理人才和开店创业指导。

食品安全管理员培训班（中级）招生对象：253学习时间：学费：600元（含学费，教材费）师资：食品安全法律法规、标准；食品安全基本知识，食品采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制等该班主要为食品企业和餐饮单位培养食品安全管理人员，招收所有食品从业人员、餐饮从业人员有针对性的开展食品安全法律法规、标准和专业知识培训，针对生产加工从业人员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用，良好生产规范。生产环节质量控制等专业知识，针对餐饮从业者，重点培训食品原料采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制以及专业操作规范要求、食物中毒处理等知识，对食品运输流通从