关注排名全国排名:2671 河南排名: 50 郑州排名: 26
中式烹饪（一体化教学班） 我院是国家人社部认定的中式烹饪专业一体化课改牵头单位，该专业主要采用一体化教学模式，改变传统的学习方法，培养学生主动学习的积极性，终使学生具有系统的专业理论知识，扎实的专业操作技能，具备良好的职业道德和职业能力，具备良好的职业首先和职业能力。毕业生能迅速适应餐饮行业不同的能力需求。 西式烹饪 主要培养掌握西餐专业理论知识，精通西餐菜、点制作工艺，了解西方礼仪、礼节和饮食文化的技术技能型专业人才。毕业生主要从事餐饮行业西餐专业技术操作和管理工作。 中西式面点主要培养具有扎实的中、西面点专业理论知识，熟练掌握中、西面点制作工艺，具有
郑州商业技师学院招生
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2017年郑州商业技师学院－专业设置 来源郑州商业技师学院2011-02-20 00:00
中式烹饪（一体化教学班） 我院是国家人社部认定的中式烹饪专业一体化课改牵头单位，该专业主要采用一体化教学模式，改变传统的学习方法，培养学生主动学习的积极性，终使学生具有系统的专业理论知识，扎实的专业操作技能，具备良好的职业道德和职业能力，具备良好的职业首先和职业能力。毕业生能迅速适应餐饮行业不同的能力需求。 西式烹饪 主要培养掌握西餐专业理论知识，精通西餐菜、点制作工艺，了解西方礼仪、礼节和饮食文化的技术技能型专业人才。毕业生主要从事餐饮行业西餐专业技术操作和管理工作。 中西式面点主要培养具有扎实的中、西面点专业理论知识，熟练掌握中、西面点制作工艺，具有