关注排名全国排名:-- 福建排名: 84
日本料理全能班学制：60课时颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息详细内容日本料理全能班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●日料工艺与流程：日料概论、常用原料及加工、日式酱汁调制、设备工具的使用、盛装器皿知识、装盘艺术、刀工与寿司收卷手法等。●寿司：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、握寿司、散寿司等。●刺身：鱼类刺身、生鱼子刺身、螺蛤类刺身、鸡肉刺身等。●天妇罗类：海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。●烧物：厚蛋烧、寿喜烧、大阪烧、日
学制：2个月颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：企业、政府机关、培训学校。相关课程： 计算机应用基础、打字基础、Word文字排版与制图、Excel电子表格制作与数据处理、PowerPoint演示文稿制作、网上办公、计算机常用软件使用、常用办公设备的使用、电脑维护与网络安全、档案管理、公文写作、办公礼仪。计算机应用基础1.了解计算机的发展、特点、应用、分类及发展趋势；2.了解计算机系统的组成和工作原理；3.了解计算机的性能指标、工作原理、信息表示方法、病毒及其防范、信息安全等基础知识。WindowsXP操作基础1.掌握XP的启动与退出操
两年制王牌大厨全能班学制：两年两年（在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用中式烹调师《等级资格证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作详细内容两年制王牌大厨精英班学制两年（在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式烹调师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作标准化理论实践教学，着重
一年制西餐精英班学制：一年颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式烹调师《等级资格证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐三星级酒店工作。详细内容一年制西餐精英班学制一年(在校理论与实践相结合学习10个月，三星级酒店西餐厨房及高档西餐厅实习2个月，共计一年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用西式烹调师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐三星级酒店工作。85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调
学制：1个月颁发证书：就业推荐：学校提供就业信息模块课程目标案例摄影软件技能强化培养目标培养学员应用Photoshop进行图形图像处理与合成的能力和应用Premiere进行视频剪辑与后期处理的能力，为摄影后期修图和视频剪辑做准备。Photoshop掌握Photoshop软件的工具应用、图像编辑、图像合成、校色调色、特效应用、后期修饰和视觉创意、产品调色用光修图、人像磨皮润色修图、风景调色调光修图。摄影专业知识培养目标通过本课程学习让学员系统了解摄影相关理论知识、摄影器材的使用和摄影构图布光及其他摄影知识，为后期实践拍摄做准备。摄影理论知识摄影发展史、传统
详细内容计算机应用基础、打字基础、浏览器的使用、信息的查找与发布、文件的下载与上传（文档、图片、音乐、视频）、空间的使用、网上音乐和网络视频、网上购物、QQ及邮箱的使用、微信的使用、WinRAR、音乐软件与视频软件、网络安全维护。计算机应用基础1.了解计算机的发展、特点、应用、分类及发展趋势；2.了解计算机系统的组成和工作原理；3.了解计算机的性能指标、工作原理、信息表示方法、病毒及其防范、信息安全等基础知识。WindowsXP操作基础1.掌握XP的启动与退出操作、XP操作界面及其基本设置；2.XP文件管理操作；3.掌握键盘、指法与汉字的输入。五笔打字1
雕刻与摆盘装饰学制：60课时内根据具体品种而定颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息。详细内容果蔬食雕艺术班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●食品雕刻的原料选用与成品保养。●花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。●动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金丝鸟等。●景物雕刻：宝塔、铁链、桥、亭、井等。●人物雕刻：老寿星、姜太公、仙女、弥勒佛、财神爷等。●盅瓜雕刻：南瓜盅、鸟语花香、丹凤朝阳、龙身、龙头等。●
艺术插花初中级班学制：60课时颁发证书：省厅《上岗证书》本校《结业证书》就业推荐：学校提供就业信息。详细内容理论：花店营销管理、花材认识、花材养护、色彩学、花店服务礼仪、花材的含义与 寓意、插花工具介绍、插花工具使用、艺术三大美学、花艺作品的评赏、仿真 花介绍。实践：简易丝带花、扇形花篮、椭圆形花篮、半球形花篮、开业花篮、葬礼花圈、水 平形花篮、圆形花束、单面花束、欧式花束(新娘手捧花)、胸花、手腕花、婚 车布置、仿真花基础设计。
手机芯片级维修班学制：1个月颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：大小型手机店技术工作人员或自主开店创业。详细内容各种常规手机及智能手机的应用、手机维修基础知识、手机电路原理图、手机元件分布图、手机通讯原理和射频校准、手机维修工具基础知识、热风枪和电烙铁的使用、手机常见元件介绍、手机故障维修及判断思路、手机元器件焊接操作、BGA焊接操作、各种手机维修实训职业规划培养能够独立胜任手机店维修工作，能独立处理各种手机故障和进行手机芯片级维修的专业人才。
学制：一年(8+4)颁发证书：毕业后颁发《毕业证书》就业推荐：各大中型服装设计公司、服装制作公司及其他公司的服装设计制作部门。模块课程目标案例预科公共基础课培养目标强化和提升学员的电脑基础技能和办公软件应用水平，培养学员的美术素养，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。办公基础电脑基础知识、Word文字排版、Excel电子表格制作、PowerPoint演示文稿制作。美术基础素描基础、透视原理、三大构成、结构素描、明暗素描、色彩基础、色彩搭配。服装设计手绘技法培养目标通过本课程的学习，使学生掌握时装画技法的理论知识与手绘表现技法，达到服装设计师的专业要求，
学制：1个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：自主创业、网络销售管理、大中型企业等。模块课程目标案例淘宝摄影培养目标通过本课程学习让学员掌握摄影基础知识、摄影器材的使用以及商品拍摄技巧，为后期摄影作品创作做准备。相机使用摄影概论、摄影装备器材讲解、相机功能分析、单反菜单设置、单反按键及五大模式、镜头分类及特点、光圈快门感光度、焦距与视角关系、曝光控制、复习与阶段测试、用光基础知识、色温、光的类型、四大光形多般变换、夜景光绘。产品摄影产品拍摄技巧、产品材质表现手法、产品用光、构图及布局、产品视频拍摄。产品修图色阶分析、调色较色、矫正塑形、瑕疵勾图、蒙版使用、
学制：半年（4+2）颁发证书：《结业证书》就业推荐：广告公司、游戏公司、影视公司、动画公司、设计公司及其他企业的影视动漫部门。模块课程目标案例预科公共基础课培养目标强化和提升学员的电脑基础技能和办公软件应用水平，培养学员的美术素养，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。办公基础电脑基础知识、Word文字排版、Excel电子表格制作、PowerPoint演示文稿制作。美术基础素描基础、透视原理、三大构成、结构素描、明暗素描、色彩基础、色彩搭配。摄影软件技能强化培养目标培养学员应用Photoshop进行图形图像处理与合成的能力和应用Premiere进行视频剪
家庭厨艺班学制：一个月颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供就业信息详细内容家庭厨艺班学制1个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。●冷菜：开胃菜。职业规划提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。
服装打版专业班学制：半年（4+2）颁发证书：《毕业证书》就业推荐：各大中型服装设计公司、服装制作公司及其他公司的服装设计制作部分。模块课程目标案例服装学概论培养目标学习服装发展史、服装人体结构等服装制作相关理论知识，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。服装学概论服装的起源与构成、服装的功能与属性分类、服装与人体、服装与审美、服装与心理、中西服装比较。服装手工打版与工艺培养目标使学生系统掌握服装结构制图的基本原理、制图方法和变化规律，并学会常用服装的结构制图和纸样制作技术以及服装裁剪与制作工艺技能，达到独立进行服装制作的能力。服装结构制图打版基础
一年制西点精英班学制：一年制一年(在校理论与实践相结合学习10个月，安排到三星级及以上酒店或大型面包坊实习2个月，共计一年）颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐：入学即签订推荐就业合同，定向推荐三星级酒店或大型面点房。详细内容一年制面点精英班学制一年(在校理论与实践相结合学习10个月，安排到三星级及以上酒店或大型面包坊实习2个月，共计一年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订推荐就业合同，定向推荐三星级酒店或大型面点房。标准化理论实践教学，着重强调动手能
学制：半年（4+2）颁发证书：《结业证书》就业推荐：各种室内设计公司、展示设计公司、软装设计公司、建筑设计公司及其他企业的空间设计部门。模块课程目标案例预科公共基础课培养目标强化和提升学员的电脑基础技能和办公软件应用水平，培养学员的美术素养，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。办公基础电脑基础知识、Word文字排版、Excel电子表格制作、PowerPoint演示文稿制作。美术基础素描基础、透视原理、三大构成、结构素描、明暗素描、色彩基础、色彩搭配。室内设计手绘技法培养目标培养具有艺术设计基本理论知识、设计观念、创新精神与实战能力，熟练运用艺术设计规律
时尚咖啡班学制：60课时颁发证书：本校《毕业证》省厅《上岗证》就业推荐：详细内容学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●咖啡冷概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。●意式咖啡：意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。●精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、
学制：1个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：各大中型服装设计公司、服装制作公司及其他公司的服装设计制作部门。模块课程目标案例服装电脑打版与出图培养目标培养学生运用电脑进行服装打版、放码和排料的能力，为学生毕业后从事电脑打版工作提供必要的知识和技能。服装电脑打版服装CAD软件的基本应用、服装CAD电脑打版、放码、排料、算料以及服装版型的打印输出操作等。职业规划培养具备独立完成各类服装设计、打版与制作能力的服装设计师、服装设计师买手、服装高级定制工程师、服装色彩搭配师、个人形象设计顾问、服装打版师、服装生产经理、服装陈列设计师、鞋子设计师、箱包设计师等专业人
私人定制创业班学制：根据所学品种而定颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供就业信息。详细内容学制根据所学品种而定颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息99%（实践操作课程）1%（专业理论课程）●实践特色内容：晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、早餐系列、特色烧烤、特色烤鱼、姜母鸭、西北拉面、刀削面、铁板烧、沙茶面、台湾手抓饼、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、闽南面线糊、小笼包、灌汤包、水煮系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、煲仔饭系列、川式凉拌菜系列、香薰鸭头鸭颈、印度飞饼、鱼丸、牛肉丸、贡丸、沙
两月西餐强化班学制：2个月颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息。详细内容两月西餐强化班学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、焗、扒、烤等。●法式料理：法式鹅肝、法式焗扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯
学制：2个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：各大网络公司、广告公司、文化传媒公司及其他企业的电子商务部门。模块课程目标案例网站制作培养目标学习DedeCMS建站系统的应用以及MySQL数据库基础知识，完成动态网站的制作。Access数据库了解数据库的基本概念及基本知识，包括数据与信息及数据处理、关系型数据库等理论基础。通过学习Access软件的操作，掌握创建数据库、表、查询、窗体、报表及宏等的方法，终独立完成一个实用的数据库程序设计。SQLServer数据库掌握关系数据库的基础知识、数据库的基本概念和理论，包括数据库、表、视图、索引、存储过程、触发器的创
时尚冷饮班学制：30课时颁发证书：本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐：详细内容学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●冷饮概论：冷饮原料认识、原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●花果茶系列：勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。●奶茶烧仙草系列：英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。●鲜榨果蔬汁系列：各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。●奶昔系列：香蕉奶昔、苹果奶昔、榴莲奶昔、芒果奶昔等。●刨冰冰沙系列：超
两年制王牌西餐全能班学制：两年两年(在校理论与实相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年)颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式烹调师《等级资格证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作。详细内容学制两年(在校理论与实相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用西式烹调师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作。85%（实践操作课程）15%（专业理论课程
韩国料理全能班学制：60课时颁发证书：本校《结业证》、省厅《上网证》就业推荐：学校提供公共就业信息详细内容韩国料理全能班学制60课时颁发证书本校《结业证》、省厅《上网证》就业推荐学校提供公共就业信息详细内容理论：半岛饮食文化、民间常用料理技法、民间调味技法、特殊原料的认识。实践：经典韩料中的腌、泡、酱、烧、烙、炖的制作、早餐类产品制作、正餐类产品制作，副餐类菜品、汤类菜、休闲煎烤类、特色面食、冷食饭卷等类。职业规划培养能够适应大型酒店特色厨房、特色韩料菜餐厅的一线技术人才。
翻糖专业班学制：60课时颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息。详细内容翻糖蛋糕高级班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●翻糖概论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。●糖霜饼干：蕾丝、卡通。●捏塑杯子造型：花卉、蕾丝、卡通等。●3D立体造型：人物、卡通、场景以及实物等。●糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。●玛德琳棒棒糖蛋糕系列：海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。●庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。●创
学制：1个月颁发证书：就业推荐：学校提供就业信息模块课程目标案例摄影软件技能强化培养目标培养学员应用Photoshop进行图形图像处理与合成的能力和应用Premiere进行视频剪辑与后期处理的能力，为摄影后期修图和视频剪辑做准备。Photoshop掌握Photoshop软件的工具应用、图像编辑、图像合成、校色调色、特效应用、后期修饰和视觉创意、产品调色用光修图、人像磨皮润色修图、风景调色调光修图。Premiere掌握Premiere软件的基本设置、工具应用、视频剪辑、字幕应用、配音配乐、特效制作、后期处理和影片输出。摄影专业知识培养目标通过本课程学习让学
半年制西餐深造班学制：六个月6个月(在校理论和实践相结合学习４个月，中高档西餐厅及特色西餐厅实习2个月，共计6个月）颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。详细内容半年制西餐深造班学制6个月(在校理论和实践相结合学习４个月，中高档西餐厅及特色西餐厅实习2个月，共计6个月）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与
艺术插花高级班学制：100课时颁发证书：省厅《上岗证书》本校《结业证书》就业推荐：学校提供就业信息。详细内容理论：花店营销管理、花材认识、花材养护、色彩学、花店服务礼仪、花材的含义与 寓意、插花工具介绍、插花工具使用、艺术三大美学、花艺作品的评赏、仿真 花介绍、特色花束分类、大型商业花篮设计、花店橱窗设计、高档婚礼花艺设 计、大型花艺工程设计。实践：高档丝带花、扇形花篮、椭圆形花篮、半球形花篮、开业花篮、葬礼花圈、水 平形花篮、演讲台插花、月亮形花篮、L形花篮、圆形花束、单面花束、高档 花束、鲜花礼盒、欧式花束（新娘手捧花）、胸花、手
学制：2个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：各大网络公司、广告公司、文化传媒公司、其他企业的设计部门。模块课程目标案例GUI软件技能强化培养目标让学员熟练掌握UI设计各种软件的具体应用，为后期进行UI设计提供一个坚实的基础。Photoshop掌握Photoshop软件的工具应用、图像编辑、图像合成、校色调色、特效应用、后期修饰、高级图像处理与视觉创意设计。CorelDRAW掌握CorelDRAW软件的工具应用、图形绘制、文字编排、效果制作、校色排版等。Illustrator掌握Illustrator软件的工具应用、图形创意、高级图形创意3D效果图制作与设
详细内容相关课程： 计算机应用基础、打字基础、Word文字排版与制图、Excel电子表格制作与数据处理、PowerPoint演示文稿制作、网上办公、计算机常用软件使用、常用办公设备的使用、电脑维护与网络安全、档案管理、公文写作、办公礼仪、商务入门教程、商务文秘理论、现代商务与商务礼仪、办公常用图形绘制、排版技术、Photoshop图片处理与合成。计算机应用基础1.了解计算机的发展、特点、应用、分类及发展趋势；2.了解计算机系统的组成和工作原理；3.了解计算机的性能指标、工作原理、信息表示方法、病毒及其防范、信息安全等基础知识。WindowsXP操作基础
福建省华南职业学校招生
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福建省华南职业学校日本料理全能班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
日本料理全能班学制：60课时颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息详细内容日本料理全能班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●日料工艺与流程：日料概论、常用原料及加工、日式酱汁调制、设备工具的使用、盛装器皿知识、装盘艺术、刀工与寿司收卷手法等。●寿司：箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷、里卷、军舰卷、握寿司、散寿司等。●刺身：鱼类刺身、生鱼子刺身、螺蛤类刺身、鸡肉刺身等。●天妇罗类：海鲜类天妇罗、蔬菜类天妇罗、禽畜肉类天妇罗等。●烧物：厚蛋烧、寿喜烧、大阪烧、日
福建省华南职业学校办公文秘专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：2个月颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：企业、政府机关、培训学校。相关课程： 计算机应用基础、打字基础、Word文字排版与制图、Excel电子表格制作与数据处理、PowerPoint演示文稿制作、网上办公、计算机常用软件使用、常用办公设备的使用、电脑维护与网络安全、档案管理、公文写作、办公礼仪。计算机应用基础1.了解计算机的发展、特点、应用、分类及发展趋势；2.了解计算机系统的组成和工作原理；3.了解计算机的性能指标、工作原理、信息表示方法、病毒及其防范、信息安全等基础知识。WindowsXP操作基础1.掌握XP的启动与退出操
福建省华南职业学校大厨全能班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
两年制王牌大厨全能班学制：两年两年（在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用中式烹调师《等级资格证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作详细内容两年制王牌大厨精英班学制两年（在校理论与实践相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用中式烹调师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作标准化理论实践教学，着重
福建省华南职业学校西餐精英班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
一年制西餐精英班学制：一年颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式烹调师《等级资格证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐三星级酒店工作。详细内容一年制西餐精英班学制一年(在校理论与实践相结合学习10个月，三星级酒店西餐厨房及高档西餐厅实习2个月，共计一年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用西式烹调师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐三星级酒店工作。85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调
福建省华南职业学校人像摄影专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：1个月颁发证书：就业推荐：学校提供就业信息模块课程目标案例摄影软件技能强化培养目标培养学员应用Photoshop进行图形图像处理与合成的能力和应用Premiere进行视频剪辑与后期处理的能力，为摄影后期修图和视频剪辑做准备。Photoshop掌握Photoshop软件的工具应用、图像编辑、图像合成、校色调色、特效应用、后期修饰和视觉创意、产品调色用光修图、人像磨皮润色修图、风景调色调光修图。摄影专业知识培养目标通过本课程学习让学员系统了解摄影相关理论知识、摄影器材的使用和摄影构图布光及其他摄影知识，为后期实践拍摄做准备。摄影理论知识摄影发展史、传统
福建省华南职业学校计算机应用基础专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
详细内容计算机应用基础、打字基础、浏览器的使用、信息的查找与发布、文件的下载与上传（文档、图片、音乐、视频）、空间的使用、网上音乐和网络视频、网上购物、QQ及邮箱的使用、微信的使用、WinRAR、音乐软件与视频软件、网络安全维护。计算机应用基础1.了解计算机的发展、特点、应用、分类及发展趋势；2.了解计算机系统的组成和工作原理；3.了解计算机的性能指标、工作原理、信息表示方法、病毒及其防范、信息安全等基础知识。WindowsXP操作基础1.掌握XP的启动与退出操作、XP操作界面及其基本设置；2.XP文件管理操作；3.掌握键盘、指法与汉字的输入。五笔打字1
福建省华南职业学校雕刻与摆盘装饰专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
雕刻与摆盘装饰学制：60课时内根据具体品种而定颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息。详细内容果蔬食雕艺术班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●食品雕刻的原料选用与成品保养。●花卉雕刻：大丽花、月季花、马蹄莲、百合花、荷花、睡莲、牡丹花、山茶花等。●动物雕刻：金鱼、虾、蟹、仙鹤、喜鹊登梅、鲤鱼、锦鸡、金丝鸟等。●景物雕刻：宝塔、铁链、桥、亭、井等。●人物雕刻：老寿星、姜太公、仙女、弥勒佛、财神爷等。●盅瓜雕刻：南瓜盅、鸟语花香、丹凤朝阳、龙身、龙头等。●
福建省华南职业学校艺术插花初中级班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
艺术插花初中级班学制：60课时颁发证书：省厅《上岗证书》本校《结业证书》就业推荐：学校提供就业信息。详细内容理论：花店营销管理、花材认识、花材养护、色彩学、花店服务礼仪、花材的含义与 寓意、插花工具介绍、插花工具使用、艺术三大美学、花艺作品的评赏、仿真 花介绍。实践：简易丝带花、扇形花篮、椭圆形花篮、半球形花篮、开业花篮、葬礼花圈、水 平形花篮、圆形花束、单面花束、欧式花束(新娘手捧花)、胸花、手腕花、婚 车布置、仿真花基础设计。
福建省华南职业学校手机芯片维修专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
手机芯片级维修班学制：1个月颁发证书：本校《结业证书》、省厅《上岗证书》就业推荐：大小型手机店技术工作人员或自主开店创业。详细内容各种常规手机及智能手机的应用、手机维修基础知识、手机电路原理图、手机元件分布图、手机通讯原理和射频校准、手机维修工具基础知识、热风枪和电烙铁的使用、手机常见元件介绍、手机故障维修及判断思路、手机元器件焊接操作、BGA焊接操作、各种手机维修实训职业规划培养能够独立胜任手机店维修工作，能独立处理各种手机故障和进行手机芯片级维修的专业人才。
福建省华南职业学校服装设计高级班专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：一年(8+4)颁发证书：毕业后颁发《毕业证书》就业推荐：各大中型服装设计公司、服装制作公司及其他公司的服装设计制作部门。模块课程目标案例预科公共基础课培养目标强化和提升学员的电脑基础技能和办公软件应用水平，培养学员的美术素养，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。办公基础电脑基础知识、Word文字排版、Excel电子表格制作、PowerPoint演示文稿制作。美术基础素描基础、透视原理、三大构成、结构素描、明暗素描、色彩基础、色彩搭配。服装设计手绘技法培养目标通过本课程的学习，使学生掌握时装画技法的理论知识与手绘表现技法，达到服装设计师的专业要求，
福建省华南职业学校淘宝摄影专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：1个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：自主创业、网络销售管理、大中型企业等。模块课程目标案例淘宝摄影培养目标通过本课程学习让学员掌握摄影基础知识、摄影器材的使用以及商品拍摄技巧，为后期摄影作品创作做准备。相机使用摄影概论、摄影装备器材讲解、相机功能分析、单反菜单设置、单反按键及五大模式、镜头分类及特点、光圈快门感光度、焦距与视角关系、曝光控制、复习与阶段测试、用光基础知识、色温、光的类型、四大光形多般变换、夜景光绘。产品摄影产品拍摄技巧、产品材质表现手法、产品用光、构图及布局、产品视频拍摄。产品修图色阶分析、调色较色、矫正塑形、瑕疵勾图、蒙版使用、
福建省华南职业学校商业摄影专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：半年（4+2）颁发证书：《结业证书》就业推荐：广告公司、游戏公司、影视公司、动画公司、设计公司及其他企业的影视动漫部门。模块课程目标案例预科公共基础课培养目标强化和提升学员的电脑基础技能和办公软件应用水平，培养学员的美术素养，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。办公基础电脑基础知识、Word文字排版、Excel电子表格制作、PowerPoint演示文稿制作。美术基础素描基础、透视原理、三大构成、结构素描、明暗素描、色彩基础、色彩搭配。摄影软件技能强化培养目标培养学员应用Photoshop进行图形图像处理与合成的能力和应用Premiere进行视频剪
福建省华南职业学校家庭厨艺班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
家庭厨艺班学制：一个月颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供就业信息详细内容家庭厨艺班学制1个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息标准化理论实践教学，着重强调动手能力85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●烹饪理论：烹饪基础知识、基本烹饪技法、营养与配餐、装盘工艺等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧等。●热菜：家常菜、家庭聚会菜、煲汤等。●冷菜：开胃菜。职业规划提高自身美食修养与烹饪技术，能独立设计，安排烹制各类家庭聚会菜品。
福建省华南职业学校服装打版专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
服装打版专业班学制：半年（4+2）颁发证书：《毕业证书》就业推荐：各大中型服装设计公司、服装制作公司及其他公司的服装设计制作部分。模块课程目标案例服装学概论培养目标学习服装发展史、服装人体结构等服装制作相关理论知识，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。服装学概论服装的起源与构成、服装的功能与属性分类、服装与人体、服装与审美、服装与心理、中西服装比较。服装手工打版与工艺培养目标使学生系统掌握服装结构制图的基本原理、制图方法和变化规律，并学会常用服装的结构制图和纸样制作技术以及服装裁剪与制作工艺技能，达到独立进行服装制作的能力。服装结构制图打版基础
福建省华南职业学校西点精英班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
一年制西点精英班学制：一年制一年(在校理论与实践相结合学习10个月，安排到三星级及以上酒店或大型面包坊实习2个月，共计一年）颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐：入学即签订推荐就业合同，定向推荐三星级酒店或大型面点房。详细内容一年制面点精英班学制一年(在校理论与实践相结合学习10个月，安排到三星级及以上酒店或大型面包坊实习2个月，共计一年）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订推荐就业合同，定向推荐三星级酒店或大型面点房。标准化理论实践教学，着重强调动手能
福建省华南职业学校室内设计专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：半年（4+2）颁发证书：《结业证书》就业推荐：各种室内设计公司、展示设计公司、软装设计公司、建筑设计公司及其他企业的空间设计部门。模块课程目标案例预科公共基础课培养目标强化和提升学员的电脑基础技能和办公软件应用水平，培养学员的美术素养，为后期学习专业课程奠定一个扎实的基础。办公基础电脑基础知识、Word文字排版、Excel电子表格制作、PowerPoint演示文稿制作。美术基础素描基础、透视原理、三大构成、结构素描、明暗素描、色彩基础、色彩搭配。室内设计手绘技法培养目标培养具有艺术设计基本理论知识、设计观念、创新精神与实战能力，熟练运用艺术设计规律
福建省华南职业学校时尚咖啡专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
时尚咖啡班学制：60课时颁发证书：本校《毕业证》省厅《上岗证》就业推荐：详细内容学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●咖啡冷概论：咖啡的发展史、咖啡的产地、咖啡豆的认识和辨别、工具和机器的认识和使用、咖啡礼仪，原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●单品咖啡：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡、耶加雪菲等。●意式咖啡：意式浓缩、卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵等。●精品咖啡：爱尔兰咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、烈巧克力、玫瑰夫人、贵妇人、椰香咖啡、
福建省华南职业学校服装CAD打版专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：1个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：各大中型服装设计公司、服装制作公司及其他公司的服装设计制作部门。模块课程目标案例服装电脑打版与出图培养目标培养学生运用电脑进行服装打版、放码和排料的能力，为学生毕业后从事电脑打版工作提供必要的知识和技能。服装电脑打版服装CAD软件的基本应用、服装CAD电脑打版、放码、排料、算料以及服装版型的打印输出操作等。职业规划培养具备独立完成各类服装设计、打版与制作能力的服装设计师、服装设计师买手、服装高级定制工程师、服装色彩搭配师、个人形象设计顾问、服装打版师、服装生产经理、服装陈列设计师、鞋子设计师、箱包设计师等专业人
福建省华南职业学校私人定制创业班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
私人定制创业班学制：根据所学品种而定颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供就业信息。详细内容学制根据所学品种而定颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息99%（实践操作课程）1%（专业理论课程）●实践特色内容：晋江牛肉系列、卤水系列、瓦罐煨汤系列、早餐系列、特色烧烤、特色烤鱼、姜母鸭、西北拉面、刀削面、铁板烧、沙茶面、台湾手抓饼、火锅系列、麻辣烫、关东煮、脆鱼宴、闽南面线糊、小笼包、灌汤包、水煮系列、泡椒田鸡系列、土耳其烤肉、土家香酱饼、煲仔饭系列、川式凉拌菜系列、香薰鸭头鸭颈、印度飞饼、鱼丸、牛肉丸、贡丸、沙
福建省华南职业学校西餐强化班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
两月西餐强化班学制：2个月颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息。详细内容两月西餐强化班学制2个月颁布证书●本校《结业证》●省厅《上岗证》就业推荐学校提供就业信息85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与布局、安全与卫生、设备与工具、原料与调料知识、原材料的采购、西餐烹调方法，各式酱汁调制的工艺与流程、酒水、餐饮行业政策法规等。●基本技能：刀工、锅功、煎、炸、炒、煮、焖、烩、焗、扒、烤等。●法式料理：法式鹅肝、法式焗扇贝、法式羊排、法式蜗牛凯
福建省华南职业学校网站后台速成专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：2个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：各大网络公司、广告公司、文化传媒公司及其他企业的电子商务部门。模块课程目标案例网站制作培养目标学习DedeCMS建站系统的应用以及MySQL数据库基础知识，完成动态网站的制作。Access数据库了解数据库的基本概念及基本知识，包括数据与信息及数据处理、关系型数据库等理论基础。通过学习Access软件的操作，掌握创建数据库、表、查询、窗体、报表及宏等的方法，终独立完成一个实用的数据库程序设计。SQLServer数据库掌握关系数据库的基础知识、数据库的基本概念和理论，包括数据库、表、视图、索引、存储过程、触发器的创
福建省华南职业学校时尚冷饮专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
时尚冷饮班学制：30课时颁发证书：本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐：详细内容学制30课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●冷饮概论：冷饮原料认识、原料鉴别、实践操作要领，半成品的制作与存放和保鲜技术，口味的变换、配方比例等。●花果茶系列：勿忘我、巴黎香榭、出水芙蓉、洛神花茶、薰衣草、紫罗兰等。●奶茶烧仙草系列：英式奶茶、港式奶茶、台式奶茶、八宝烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草等。●鲜榨果蔬汁系列：各式果蔬原汁、各式混合果蔬汁。●奶昔系列：香蕉奶昔、苹果奶昔、榴莲奶昔、芒果奶昔等。●刨冰冰沙系列：超
福建省华南职业学校西餐全能班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
两年制王牌西餐全能班学制：两年两年(在校理论与实相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年)颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》、全国通用西式烹调师《等级资格证》、全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作。详细内容学制两年(在校理论与实相结合学习20个月，安排到五星级酒店实习4个月，共计两年)颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》●全国通用西式烹调师《等级资格证》●全国通用西式面点师《等级资格证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐五星级酒店工作。85%（实践操作课程）15%（专业理论课程
福建省华南职业学校韩国料理全能班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
韩国料理全能班学制：60课时颁发证书：本校《结业证》、省厅《上网证》就业推荐：学校提供公共就业信息详细内容韩国料理全能班学制60课时颁发证书本校《结业证》、省厅《上网证》就业推荐学校提供公共就业信息详细内容理论：半岛饮食文化、民间常用料理技法、民间调味技法、特殊原料的认识。实践：经典韩料中的腌、泡、酱、烧、烙、炖的制作、早餐类产品制作、正餐类产品制作，副餐类菜品、汤类菜、休闲煎烤类、特色面食、冷食饭卷等类。职业规划培养能够适应大型酒店特色厨房、特色韩料菜餐厅的一线技术人才。
福建省华南职业学校翻糖专业班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
翻糖专业班学制：60课时颁发证书：本校《毕业证》、省厅《上岗证》就业推荐：学校提供公共就业信息。详细内容翻糖蛋糕高级班学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●翻糖概论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。●糖霜饼干：蕾丝、卡通。●捏塑杯子造型：花卉、蕾丝、卡通等。●3D立体造型：人物、卡通、场景以及实物等。●糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。●玛德琳棒棒糖蛋糕系列：海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。●庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。●创
福建省华南职业学校产品摄影专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：1个月颁发证书：就业推荐：学校提供就业信息模块课程目标案例摄影软件技能强化培养目标培养学员应用Photoshop进行图形图像处理与合成的能力和应用Premiere进行视频剪辑与后期处理的能力，为摄影后期修图和视频剪辑做准备。Photoshop掌握Photoshop软件的工具应用、图像编辑、图像合成、校色调色、特效应用、后期修饰和视觉创意、产品调色用光修图、人像磨皮润色修图、风景调色调光修图。Premiere掌握Premiere软件的基本设置、工具应用、视频剪辑、字幕应用、配音配乐、特效制作、后期处理和影片输出。摄影专业知识培养目标通过本课程学习让学
福建省华南职业学校西餐深造班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
半年制西餐深造班学制：六个月6个月(在校理论和实践相结合学习４个月，中高档西餐厅及特色西餐厅实习2个月，共计6个月）颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》就业推荐：入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。详细内容半年制西餐深造班学制6个月(在校理论和实践相结合学习４个月，中高档西餐厅及特色西餐厅实习2个月，共计6个月）颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》就业推荐入学即签订就业合同，定向推荐中高档西餐厅及特色西餐厅。85%（实践操作课程）15%（专业理论课程）●工艺与流程：职业道德、西餐的概论和烹饪原理、西餐菜单知识、西餐厨房设计与
福建省华南职业学校艺术插花高级班 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
艺术插花高级班学制：100课时颁发证书：省厅《上岗证书》本校《结业证书》就业推荐：学校提供就业信息。详细内容理论：花店营销管理、花材认识、花材养护、色彩学、花店服务礼仪、花材的含义与 寓意、插花工具介绍、插花工具使用、艺术三大美学、花艺作品的评赏、仿真 花介绍、特色花束分类、大型商业花篮设计、花店橱窗设计、高档婚礼花艺设 计、大型花艺工程设计。实践：高档丝带花、扇形花篮、椭圆形花篮、半球形花篮、开业花篮、葬礼花圈、水 平形花篮、演讲台插花、月亮形花篮、L形花篮、圆形花束、单面花束、高档 花束、鲜花礼盒、欧式花束（新娘手捧花）、胸花、手
福建省华南职业学校GUI设计专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
学制：2个月颁发证书：《结业证书》就业推荐：各大网络公司、广告公司、文化传媒公司、其他企业的设计部门。模块课程目标案例GUI软件技能强化培养目标让学员熟练掌握UI设计各种软件的具体应用，为后期进行UI设计提供一个坚实的基础。Photoshop掌握Photoshop软件的工具应用、图像编辑、图像合成、校色调色、特效应用、后期修饰、高级图像处理与视觉创意设计。CorelDRAW掌握CorelDRAW软件的工具应用、图形绘制、文字编排、效果制作、校色排版等。Illustrator掌握Illustrator软件的工具应用、图形创意、高级图形创意3D效果图制作与设
福建省华南职业学校商务文秘专业 来源福建省华南职业学校2011-02-20 00:00
详细内容相关课程： 计算机应用基础、打字基础、Word文字排版与制图、Excel电子表格制作与数据处理、PowerPoint演示文稿制作、网上办公、计算机常用软件使用、常用办公设备的使用、电脑维护与网络安全、档案管理、公文写作、办公礼仪、商务入门教程、商务文秘理论、现代商务与商务礼仪、办公常用图形绘制、排版技术、Photoshop图片处理与合成。计算机应用基础1.了解计算机的发展、特点、应用、分类及发展趋势；2.了解计算机系统的组成和工作原理；3.了解计算机的性能指标、工作原理、信息表示方法、病毒及其防范、信息安全等基础知识。WindowsXP操作基础