湛江市哪些学校有西餐烹饪专业_湛江市技校专业

很多中考毕业生很想了解湛江市哪些中职学校开设西餐烹饪专业，下面的关于西餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
021	西餐烹饪	湛江财贸中等专业学校	3年

相信有一些学生对西餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解西餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了7个学校的西餐烹饪专业的简介
1、西餐烹饪
学生未来发展
1.通过“3+2”分段制升入大学相关专业提升发展。
2.从事西点产品销售、门店管理工作；各酒店或私人会所从事营养师，烘焙师或裱花师工作；自主创业，成为创业者；出国留学，成为国际食品人。
2、西餐烹饪
培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和职业素养，掌握西餐(西点)制作方面的相关知识及操作技能，熟悉西餐(西点)常用的原料和设备，具有较强的西餐烹饪操作技能，能胜任星级酒店、西餐厅及西饼屋等西餐西点制作的技能型人才。毕业生能够在各大宾馆饭店或餐饮集团西厨岗位就业。
主要课程:中西饮食文化、西餐基本功、西餐英语、茶艺、烹饪营养学、食品卫生学、烹饪美术、餐饮市场营销、蛋糕裱花、厨政管理、西餐菜着制作、西式饮品制作、西式面点制作、翻糖与巧克力制作等。
职业资格证节:中级西式京调师、中级西式面点师。
3、西餐烹饪
就业方向:面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位,负责原料加工、冷热菜制作、西点制作、面包制作和相关辅助工作。
4、西餐烹饪
Westernfoodcooking
教育部现代学徒制试点专业、湖北省创新行动计划特色专业
核心课程：烹饪概论、烹饪基本功、西餐热菜制作、西餐冷菜制作、面点技术与工艺、西餐礼仪、餐饮成本核算、烹饪美术。
就业方向：毕业生可从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位，负责原料加工、冷菜制作、热菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。
（在校可考西式烹调师、西式面点师等职业资格证书）
5、0、西餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事西式烹饪、烹饪管理等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术等课程。
6、西餐烹饪
核心专业课程:西餐刀工、果蔬雕刻、西餐面点（示范/实操）、西餐热菜（示范/实操）、冷拼艺术、西点裱花等。
专业特色:西餐烹饪专业为省级重点专业、国家示范专业；西餐烹饪实训基地为宁德市烹饪专业公共实训基地、省级技能型紧缺人才培养基地，与境外企业合作，培养西餐专业优质人才。
发展方向:毕业后可升学或到各星级酒店、各社会餐厅、酒楼、企事业食堂任西式烹调师、西式面点师、营养配餐员。
7、0、西餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮行业，培养能从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理等工作的西餐烹饪操作人员和管理人员。
主干课程：烹饪概念、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、食品营养与卫生、餐饮成本核算等专业课程。
可考取资格证书：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员等。