本专业培养具备较系统的生物技术基本理论、基础知识和基本技能，能在科研机构从事科学研究，能在企事业单位和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产、管理等工作的高级专门人才。
主要开设课程：生物化学、遗传学、细胞生物学、微生物学、分子生物学、生化工程、基因工程、细胞工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程、海洋生物制药、海洋食品技术等。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物技术 | 亳州职业技术学院 | 2 | -- |
| 生物技术 | 江西环境工程职业学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 鞍山师范学院 | 4 | -- |
| 生物技术 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 山东工业技师学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 济宁医学院 | 三年 | -- |
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