1.中餐烹饪与营养膳食专业
专业课程设置:烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、中式热菜制作、烹饪概论、中式面点制作、烹饪基本功、中式烹调技术、食雕工艺与冷菜冷拼制作、烹饪原料加工、餐饮成本核算、安全生产与现代餐饮管理、烹调工艺美术等。
完整内容请看:荣县技工学校
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
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