福建省华南职业学校翻糖专业班课时

颁发证书：

本校《毕业证》、省厅《上岗证》

就业推荐：

学校提供公共就业信息。

详细内容

翻糖蛋糕高级班

学制60课时颁布证书●本校《毕业证》●省厅《上岗证》90%（实践操作课程）10%（专业理论课程）●翻糖概论：翻糖蛋糕的起源、发展、实际应用，翻糖蛋糕制作工具的使用等。●糖霜饼干：蕾丝、卡通。●捏塑杯子造型：花卉、蕾丝、卡通等。●3D立体造型：人物、卡通、场景以及实物等。●糖花系列：百合花、玫瑰花、康乃馨、郁金香、梅花、兰花、马蹄莲等。●玛德琳棒棒糖蛋糕系列：海绵蛋糕、手捏造型蛋糕、磅蛋糕。●庆典蛋糕：蕾丝、卡通、实物、场景等。●创业指导：市场选址、设备采购、供货渠道、菜单设计等。职业规划培养能够适应酒店、高级西点房的翻糖制作以及独立创业的一线人人。