开设电子技术应用、商务英语、计算机应用、幼师、现代文秘、英语护理等专业.。
现有32个教学班，设3+2小学教育大专、四年制普师、计算机专业和三年制英语等专业。
开设有医学检验、卫生检验、药剂、护理、妇幼、助产、放射、社区医学、公卫、中医、乡村医生等11个专业；先后与甘肃省定西分校、兰州医学院、中国人民解放军兰州医学高等专科学校、甘肃中医学院等高等医学院校联办医学检验大专班、临床医学、护理、临床妇幼大专班；在全省范围内率先开办了乡村医生、乡镇卫生院卫生技术人员中专学历教育。
2006年，学校开办以焊接技术、机械加工为主的职高班和以焊工、车工、钳工为主的职业技能培训班。首届职高班招收应、往届初中毕业生620人，职业技能培训班招收应、往届高中毕业生282人，学校已达到有教学班14个学生902人的规模。
县政府还投入77万元，对陇西工业技术学校学员在实行免费学习、培训的同时，给与职高班学员生活补助60元/生、月，职业技能培训学院生活补助100元/生、月。市、县劳动部门投入40万元购置计算机85台，装备教学用计算机教室2个，第一计算机室正在安装。
学校开设田径,武术,摔跤,柔道,篮球,跆拳道,自行车,射击等八个训练项目.其中摔跤,田径,跆拳道等项目的运动成绩位于全省前列