专业简介：本专业是我校旅游管理专业和山东金拱门食品有限公司联合举办的旅游管理（连锁经营管理方向）校企联合培养项目。本专业以就业为导向、以满足企业的工作需求为研发和教学出发点，坚持产学结合的培养路径，采取式、互动式教学方法，引进先进的连锁经营管理教育体系，努力造就连锁经营及旅游连锁企业急需的理论基础扎实、实践技能过硬，并能熟练掌握和应用连锁经营管理的复合型专业人才。
本专业的培养模式为“2+1”，学生入校后，前两年在齐鲁师范学院就读，第三年在山东麦当劳食品有限公司就读。学生在校学习期间，校企双方共同确立教学方案，山东麦当劳食品有限公司负责提供与连锁经营管理相关的特色课程，并负责学生各阶段后期的大项目实训和后的企业对接实训，保证学生100%就业。
主要课程：旅游学概论、旅游经济学、中国旅游地理、旅游心理学、旅游市场营销、旅游资源与开发、管理学基础、人力资源管理概论、基础会计学、饭店管理概论、饭店餐饮管理、饭店前厅与客房服务、旅游英语、旅游日语、旅行社管理、公共礼仪、连锁经营管理理论课程，涉及技术、策划、管理等领域的特色课程等。
就业方向：连锁经营企业部门经理、连锁经营企业值班经理、连锁经营企业门店经理。
2021年齐鲁师范学院普通高等教育专科旅游管理类似问题答案