2020年广西职业技术学院酒店管理（理工、文史兼招）

培养目标:培养具有良好的思想品德、健康的身心素质、扎实的专业理论知识、-定的人际交往能力和创新能力，掌握现代高星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，具备酒店基层管理与餐饮、客房等服务能力，掌握现代酒店业的相关法律和行业规范，具有较强的语言表达能力、英语应用能力和较强的决策能力，从事高星级酒店岗位基层管理人员的高素质技术技能人才。

主干课程:前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理基础等。

教学特色:采用“三明治”教学模式，即“1+0.5+1+0.5”模式，学生在第三学期到校企合作五星级酒店企业进行跟岗实践，培养从业技能。课程突出东盟区域特色，培养本专业学生的跨文化知识和交际能力。

就业方向:毕业生主要面向高星级酒店企业，从事管理、服务、营销等工作，拓展岗位可以从事旅游行业的导游和旅行社业务员工作。