2021年荔波县中等职业学校旅游文化类专业招生直通车

2022年03月01日15:41 荔波县中等职业学校内容被挡住，点击这里看完整内容

一、学校简介

荔波县中等职业学校又名黔南旅游学校，创建于1984年，是经贵州省人民政府批准成立的一所公办全日制国家重点中等职业学校、省级示范性中等职业学校。多年的办学积累赢得了社会的广泛赞誉，先后获得“全国教育系统先进集体”“全国中等职业教育德育工作实验基地”“贵州省中职强基工程学校”“贵州省创新创业旅游智慧创客基地”“亚洲美食文化教育联盟理事单位”“全国非遗职业教育集团”等荣誉称号。校园占地175亩，现有在籍学生3000余人，教师140余人。学校设有旅游文化专业部、汽修专业部、幼儿保育专业部、综合专业部4个教学专业部，围绕旅游专业群开设10个招生专业。学校有“省级名师”“省级骨干教师”“省级优秀教师”“省级建功标兵”“省级中职美班主任”各1人，州级“职教名师”3人，州级“优秀校长”1人，享受县政府特殊津贴专家1人，“荔波工匠”3人，“县管专家”1人。国家技能鉴定考评员2人，国家导游16人，茶艺师6人，咖啡师7人，国际认证现代茶饮师7人、MI国际调酒师5人，二级品酒师6人。学校秉承“育人明德，育才博艺”的校训，始终坚持社会主义办学方向和立德树人根本任务，坚持“以赛促学、以赛促教、以赛促培、以赛促发展”的办学思路，突出学生技能培养，狠抓“三教”改革和“三全”育人工作，扎实推进内涵建设，全面提升教育教学质量。在贵州省教育厅中等职业教育内涵发展行动计划项目申报建设中，获批并建成省级示范专业2个、省级精品课程3门，省级特色骨干专业、省级示范专业、省级优秀教学团队、省级职教名师工作室、省级精准扶贫基地、省级现代学徒制试点、省级产教融合实训基地、省级创新创业基地等各1个。在省教育厅兴黔富民行动计划项目申报中，获批省级高水平专业化产教融合实训基地2个、省级特色骨干专业1个。 2016年至今，学校师生连续在国家、省州职业院校技能大赛上屡获佳绩，获奖212人。特别是获得全国职业院校技能大赛三等奖6人、1人代表贵州参加了46届世界技能大赛中国赛区的比赛。近3年共87名学生通过了国家导游员资格考试，合格率达72%，位居贵州省中职校第一方阵。2020年在贵州省教师教学能力大赛我校教师共获二等奖3人。主编和参编教材26余次，参与科研课题7项，发表教学科研论文102篇。同时，打通了毕业生就业和升学两条通道，毕业生就业率达97%以上，其中升学录取率达80%以上。学校正在大力打造“人人职校上好学、个个就业才、家家致富兴乡村”的现代化职业学校。

二、旅游文化类

专业创办于1993年，教师国家导游员16人，拥有茶艺技师、咖啡师、茶饮师（国际茶研社现代茶饮认证）、调酒师（巴黎MI国际调酒师认证）、品酒师（WSET二级认证）等37人次。建有游客接待中心、导游模拟、茶艺室、前厅、客房、家政、现代茶饮、酒品品鉴、综合饮品、现代餐饮、中餐热菜、食品雕刻、面点、凉菜、西餐、抛锅、餐饮实训中心等23个实训室，拥有汤泉谷酒店、荔波职校旅行社等校内实训基地。本专业着眼于行业发展格局，紧扣专业内涵建设，瞄准“一流”目标，主动融入，找准定位。以立德树人为根本，以教学内容不断升级改革为核心，深化产教融合、校企合作，强化工学结合、知行合一，健全德技并修育人机制，完善多元共治的质量保证机制。近三年来，学生获省级一等奖4人次、二等奖2人次，州级一等奖9人次、二等奖18人次；2019年荣获贵州省第一批中职人才培养质量提升工程建设项目省示范专业验收优秀等次；2020年12月获批贵州省特色骨干专业，高水平专业化产教融合基地项目立项。随着人才培养质量的提高，社会影响力不断增强，站在新起点，我们将坚持以促进学生全面发展为出发点，以内涵发展、质量提升为核心，本着提质培优、增值赋能、以质图强的办学目标，抓住机遇、出新举措、借鉴学习、奋力拼搏，将专业建成贵州省一流、具有一定影响力的品牌专业。

（一）高星级饭店运营与管理

培养目标与主要专业课程>>

培养目标：高星级饭店服务和管理人员。

专业课程：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、茶艺服务、旅游礼仪、旅游概论、饭店管理概述、旅游服务英语、咖啡制作、葡萄酒品鉴、待酒服务、调酒服务等课程。

职业技能要求>>

1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业发展趋势。 2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识。 3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门服务规范。 4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺、会议、娱乐的服务技能。 5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理各种问题的能力。

就业面向>>

高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、度假村等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。

三、旅游服务与管理

培养目标>>

在旅行社、风景名胜区工作的具有综合职业能力的导游和管理人员。

职业能力要求>>

1.掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识。 2.掌握与导游相关的法律、宗教、建筑、历史、地理与文学知识。 3.掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识。 4.具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能。 5.具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力。 6.具有良好的服务意识和较强的处理问题的应变能力。

就业方向>>

旅行社、旅游景点、各类展览馆等旅游企事业单位。

四、中餐烹饪

培养目标>>

中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。

主要专业课程>>

烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、西餐基础。

就业面向>>

饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房和餐厅的管理、设备养护等工作。

职业能力要求>>

1.具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业相关法规。

2.掌握常见的烹饪技法，能独立制作部分冷、热菜及面点产品。

3.能应用现代营养学、食品卫生学知识进行菜肴创新以及营养餐设计与制作。

4.能应用中国传统营养学(中医饮食保健基础理论)知识进行药膳配制与制作及药膳食疗配方开发。

5.具备宴席设计能力，能在烹饪中应用工艺美术知识，传承中华烹饪文化。

6.具备厨房生产成本核算、生产成本控制与厨房管理能力。

五、美发与形象设计

培养目标

本专业主要培养美发师，具备美发、造型、美甲、形象设计和化妆技能的技能型人才，同时具备一定的美容、美体、养生等技能。

专业主要课程>>

美发理论基础、烫染基础、洗护基础、裁剪基础、吹风造型、艺术基础、形象设计、彩妆基础、美甲基础、服装搭配、经络管理、皮肤管理、芳香疗法、养生学、瑜伽等。

升学与就业>>

本专业毕业生可直接就业，也可以参加高职分类考试升入高职院校继续完成学业深造。可到美发中心、形象设计室、婚纱摄影中心、影视剧组等相应岗位。

办学优势

赛事硕果>>

近几年以来，指导学生参加全国、省、州技能大赛中多次获奖：其中参加国赛获三等奖6人次，贵州省技能大赛竞赛一等奖9人次、二等奖10人次、三等奖15人次；参加黔南州技能大赛获一等奖奖9人次、二等奖16人次、三等奖20人次。

六、报名要求

为保证学生身心健康，新生进校后统一进行常规体检，身体若有传染性疾病、家族遗传病史、纹身等情况，不符合本专业报读要求。

七、资助政策

国家免学费（标准：每生2000元/年，享受3年）。
国家助学金（标准：每生2000元/年，享受2年）。
建档立卡贫困户学生享受贵州教育精准资助（标准：1900元/年：其中贫困助学金1000元/年，免（补）书本费400元/年，免（补）住宿费500元/年，享受时间为2年）。

3+3中高职贯通班、普职融通班的学生同样享受国家免学费、国家助学金、贵州教育精准资助。
品学兼优的学生每年可以申请国家奖学金6000元。

八、招生对象

初中应、往届毕业生、未升学的高中毕业生、退役士兵、农村青年、下岗工人等愿意接受中等职业教育的人员。
九、 荔波县中等职业学校旅游文化类2021年招生计 划

类别	专业	人数	学制	高职院校	备注
高职 (大专班)	旅游服务与管理	40	3+3	黔南民族职业技术学院	中职3年在荔波职校就读，高职在对应的院校就读。对象必须是应届初中参加中考的毕业生。
	高星级饭店运营与管理	40	3+3
	中餐烹饪	40	3+3
	旅游服务与管理	40	3+3	贵州经贸职业技术学院
	高星级饭店运营与管理	40	3+3	贵州经贸职业技术学院
中职 (中专班)	旅游服务与管理	100	3	中职三年级参加贵州省高职（专科）分类招生考试并入省丙高职院校
	高星级饭店运营与管理	100
	中餐烹饪	180
	美发与形象设计	80	3
黔匠班	各专业〈美发与形象设计）品学兼优前30 名，以中考成绩为参考。	各专业 30
备注	凡录取普通高中就读我校的学生，免除学费、书本，荡被基\|r等韭铮鞍 1000元（以普通高中录取通知书为依据）。