乳品工程（学制4年）
(一)业务培养目标及要求：培养具备乳品工程专业的基本知识和技能，能在乳品企业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关企事业单位从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、工艺设计、品质控制、检验检疫、产品销售、教育教学等方面工作的复合应用型人才。
(二)主要课程：食品生物化学、食品物理化学、食品工程原理、乳品化学、乳品微生物学、乳酸菌生物技术、乳品机械与设备、营养与食品卫生学、原料乳生产技术、液态乳品科学与技术、固态乳品科学与技术、乳品工厂设计、乳品安全与质量控制、乳品分析与检验等。
(三)就业方向：能在乳品及食品企业、科研机构、质检、工商等单位工作。
(四)授予学位：工学学士
原标题：2020年内蒙古农业大学乳品工程专业
