2014年福建林业职业技术学院资源环境系高职招考专业介绍

资源环境系创建于1953年，是福建林业职业技术学院历史悠久的系部之一。本系多年来坚持教学――科研――产业一体化的“三位一体”办学思路，坚持“以教学为中心，以质量为保证，以能力为根本”办学理念，围绕林业高职学院人才培养目标努力确立自己的教育特色，以培养高等技术应用性专门人才为根本任务，以适应社会需要为目标、以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案；以“应用”为主旨和特征构建课程和教学内容体系；以强化实践教学体系建设作为培养技术应用型人才的基本条件；以提高实践能力为目的，依托行业，构筑服务社会平台，提高学生的技术应用能力，提高学生的职业素质，培养出行业急需的高素质技术应用型专门人才。多年来在人才培养、产学研结合、科技服务和林农培训等方面成绩显著。在长期的职业教育实践中形成的“教学做相融合、产学研一体化”人才培养模式，被教育部评估专家确定为学院的特色项目。 

 资源环境系教学、科研、管理力量雄厚，共有在编教师45人，其中博士5人，硕士29人，教授2人、教授级高工1人，享受国务院特殊津贴专家1名，省委、省政府表彰的“福建省优秀专家”1名，省级教学名师4人，副教授16人，高级讲师和高级工程师5人，讲师13人，实验师4人，助教14人。国家级精品课程1门，省级精品课程9门，院系级精品课程7门。设有林业、森保两个教研室，其中林业教研室2007年被评为福建省教学团队，2008年被评为国家级教学团队；2010年林业技术专业被评定为国家骨干院校建设专业。我系重视师资队伍建设，强化教研室功能，通过教科研活动、组织培训、、社会生产实践和技术服务等手段，不断提高教师的专业素质、科研能力和教学水平。近年来，我系有23位教师主持和参与完成的国家、省部、地厅级及学院科研项目45项，获国家科技进步一等奖1项、二等奖1项，林业部科技进步二等奖3项、三等奖2项，福建省科技进步奖一、二等奖各1项，三等奖5项，地厅学院级各类奖18项。有20几位教师在研国家、省和学院教科研项目共计20几项。近10年来在国内外各类学术刊物上发表了200多篇具有较高学术价值的科研和教研论文，主编或参编的各类著作、教材（含校本实训教材）共28本：其中5位教师是全国高职高专规划教材《森林植物》、《森林景观植物》、《园林测量》、《园林植物病虫害防治》、《苗木生产技术》的主编，有16位教师参编全国高职高专规划教材。我系主持的国家林业局重点科研项目《绿色海峡西岸建设与林业高职人才培养对策研究》通过国家林业局验收，成果居国内领先水平，并在全国同类高职院校中推广应用。我系教师编写的林农培训教材《竹类开发技术丛书》荣获第十八届华东地区优秀科技图书二等奖。《森林植物》和《园林植物病虫害防治》高职高专教材于2008年分别获得中国林业教育学会优秀教材二等奖和优秀奖。我系多名教师因突出的工作表现，荣获国家、省、院级及以上表彰：有10项科技成果获国家、部、省科技进步奖；我系还从生产一线聘请具有丰富实践经验的林业、生物、园林、植保、旅游等专业技术人员为兼职教师，使学生能够及时把握行业发展动态，了解行业生产技术和技术人才需求。

资源环境系现有在校生1089人，目前开设林业技术（三年制）、生物技术及应用方向（三年制）；森林资源保护（三年制）；旅游管理（三年制、五年制）；食品营养与检测（三年制）等多个应用型高职专业，其中和森林资源保护等三个专业先后被评为省级精品专业，林业技术2010年被选为国家骨干建设专业。

资源环境系重视实践教学体系建设，具有国家生物技术实训基地1300平方米，其中有分子生物学实验室2间、植物组织培养室3间、玻璃温室2间、膜温室1间、炼苗室1间、接种室4间；土壤标本室和土壤实验室各1间；植物栽培实训室和种子检验室各1间；植物生理生化实验室和植物生理生化仪器室各1间；食用菌栽培室1间；森林环境仪器室和森林环境实训室各1间、树木标本室3间；植物检疫实验室和植物检疫准备室各1间、显微镜室2间、接种室1间；3S技术实训室3间。本系具有价值300万元仪器设备；有29个相对稳定的校外实训基地（签订协议的有15个），有树木园（120多亩）、校园绿地（7万多平方米）、温室大棚、市郊教学林场（2万多亩）、峡阳林果场（85亩）等院内教学实训基地，为加强实践教学，培养技术应用型人才提供了良好的条件和保障。

资源环境系注重学生全面素质教育和职业能力培养，始终贯彻“以素质教育为中心，以能力培养为本位”的思想，不断提高全系学生的专业技术水平和实际操作能力，培养学生主要从事生物技术应用、现代林业生产经营、园林规划设计与工程施工、工程预决算、园林植物栽培养护、森林生态旅游及森林资源保护等方面工作。实行 “双证书”制度，学生毕业除获得专业毕业证书外，还可获得相应的中、高级种苗工、造林更新工、森林管护工、林区公路测量员、森林生态导游讲解员及全国导游人员资格证书等专业岗位上岗证。我系从1953年以来培养了近7000人的各类林业应用型技术人才。我系毕业生因其人才层次的高级性、知识能力的职业性和人才类型的技术性，历年就业率都在95%以上。

资源环境系将进一步进行优势资源整合，以服务海峡西岸区域经济建设为主旨，把握人才培养规格内涵，强化实践教学体系建设，在不断探讨、摸索、学习借鉴的基础上谋求更大的发展，为社会培养更多的高级应用型人才。

林业技术专业

培养目标：培养掌握森林植物、森林环境、林业试验设计、森林调查技术、植物组培技术、林木种苗生产技术、经济植物栽培、森林营造技术、林业有害生物控制技术、森林经营技术、林业“3S”等基础理论、知识和技能；具备从事森林和经济林培育、森林经营管理、生物技术、野生动植质开发利用、森林病虫害诊治与检疫、3S技术、森林防火等技能的高级应用型人才。

主干课程：森林植物、森林环境、林业试验设计、森林调查技术、植物组培技术、林木种苗生产技术、经济植物栽培、森林营造技术、林业有害生物控制技术、森林经营技术、林业“3S”（GPS、GIS、RS）信息技术、森林资源经营管理、森林资源资产评估、森林资源管理软件应用等。

培养效果：本专业为国家骨干高职院校重点建设专业，福建省级精品专业，省级示范性重点建设专业，本专业与福建中福实业股份有限公司（股票代码000592）签订校企联合办学及人才订单培养协议，是我院历史久，培养人才多的专业，也是覆盖林业职业岗位多的专业，就业前景广阔，就业形势良好。拥有中央财政支持的高职教育实训基地――国家林业技术实训基地，具有一支由资深教授、博士、教学名师引领的国家级教学团队。毕业生可就职于营林公司、园林苗圃、林业局、森林资源调查设计院、森林病虫害防治检疫站、森林资源资产评估所、基层林业站等单位，从事绿化苗木生产与经营、工厂化育苗、工程造林、森林经营管护、林场、林业“3S”信息技术构建、森林资源资产评估、森林资源管理与监测、林政管理等工作。毕业生在取得毕业证书的同时，还可以获得国家计算机等级证、国家英语等级证、林业特有工种技能职业资格证书。

食品营养与检测专业

培养目标：本专业学生可获得食品化学、食品微生物、抽样检验技术、仪器分析、食品理化分析、食品微生物与感官检测、功能性食品、营养调配技术、绿色食品、食品卫生监管、食品安全与质量控制食品标准与法规、食品包装应用技术、食品工艺技术、天然产物提取工艺技术、食品添加剂应用技术、食品保藏原理与技术、食品工厂设计、食品市场营销等基础理论、知识和技能的高级应用型人才。

主干课程：食品化学、食品微生物、抽样检验技术、仪器分析、食品理化分析、食品微生物与感官检测、功能性食品、营养调配技术、绿色食品、食品卫生监管、食品安全与质量控制食品标准与法规、食品包装应用技术、食品工艺技术、天然产物提取工艺技术、食品添加剂应用技术、食品保藏原理与技术、食品工厂设计、食品市场营销等。

培养效果：毕业生主要从事大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫部门、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构的食品质量检验监测、食品品质控制、食品营养与开发、食品安全管理、质量认证等工作。毕业生取得毕业证书的同时，还可以获得国家计算机等级证、国家英语等级证、国家职业资格证（食品检验员、公共营养师、内审员）等相关技能职业资格证书。

旅游管理专业

培养目标：本专业学生可获得旅游学概论、汉语口语技巧、旅游法规与实务、管理学基础、旅游市场营销、旅游心理学、导游基础知识、导游业务、模拟导游、客源国概况、旅行社经营管理、会展策划与实务、饭店服务与管理、饭店实用英语、旅游企业财务管理、旅游电子商务、中国旅游地理、森林景观与动植物观赏、森林文化与美学旅游景区服务与管理等基础理论、知识和技能的高级应用型人才。

主干课程：旅游学概论、汉语口语技巧、旅游法规与实务、管理学基础、旅游市场营销、旅游心理学、导游基础知识、导游业务、模拟导游、客源国概况、旅行社经营管理、会展策划与实务、饭店服务与管理、饭店实用英语、旅游企业财务管理、旅游电子商务、中国旅游地理、森林景观与动植物观赏、森林文化与美学旅游景区服务与管理等。

培养效果：本专业为闽台交流合作人才培养专业，二年级学生可选派赴台湾高校交流学习。毕业生可就职于涉外旅游企业管理岗位、景区景点、度假区导游服务工作及国际旅行社导游、外联计调及管理岗位、旅游行政管理部门和其他旅游企事业单位。毕业生取得毕业证书的同时，还可以获得国家计算机等级证、国家英语等级证、国家职业资格证（森林生态讲解员、导游员）等相关技能证书。

食品加工技术专业

培养目标：本专业学生可成为具有食品生产及安全监管领域相适应的文化素质和良好的职业道德，掌握从事食品加工领域实际工作的理论知识和基本技能；适应食品生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、技全面发展的高素质技术技能型人才。

主干课程：食品化学、食品检验技术、食品微生物学、乳制品加工技术、烘焙加工技术、果蔬贮藏与加工、食品包装技术、食品安全与质量控制、食品机械与设备、食品市场营销、食品工厂设计、绿色食品及有机食品等。

培养效果：毕业生主要在食品及相关部门从事生产加工、技术管理、品质控制、分析检验、产品开发、车间设计及市场营销等工作。毕业生在取得毕业证的同时，还可以获得国家计算机等级证、国家英语等级证，以及营养师、食品检验工、果蔬加工工、乳品加工工、QS内审员、ISO22000内审员、ISO9000内审员、HACCP内审员等特有工种技能职业证书。